tinroИзвестия ТИНРОIzvestiya TINRO1606-99192658-5510ТИНРО10.26428/1606-9919-2016-186-223-230tinro-139Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВTECHNOLOGY FOR PROCESSING OF AQUATIC ORGANISMS,Сравнительная оценка эффективности выделения арахидоновой кислоты (20:4n-6) из различных источниковComparative assessment for efficiency of isolation of arachidonic acid (20:4n-6) from various sourcesСултановРуслан МиргасимовичSultanovRuslan M.sultanovruslan90@ya.ruЕрмоленкоЕкатерина ВладимировнаErmolenkoEkatherina V.ecrire_711@mail.ruЛатышевНиколай АлексеевичLatyshevNickolay A.latyshev65@yandex.ruБлиновЮрий ГригорьевичBlinovYury G.tinro@tinro.ruКасьяновСергей ПавловичKasyanovSergey P.serg724@yandex.ruИнститут биологии моря им. А.В. Жирмунского ДВО РАНRussian FederationТихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центрRussian FederationИнститут биологии моря им. А.В. Жирмунского ДВО РАН; Дальневосточный федеральный университетRussian Federation2016300920161863223230Copyright © Султанов Р.М., Ермоленко Е.В., Латышев Н.А., Блинов Ю.Г., Касьянов С.П., 20162016Султанов Р.М., Ермоленко Е.В., Латышев Н.А., Блинов Ю.Г., Касьянов С.П.Sultanov R.M., Ermolenko E.V., Latyshev N.A., Blinov Y.G., Kasyanov S.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://izvestiya.tinro-center.ru/jour/article/view/139

Рассмотрены методы выделения арахидоновой кислоты (АК) из животных и растительных природных источников. В качестве исходного сырья использовались традиционно применяемые для этих целей липиды из говяжьей печени и, как альтернатива, красная водоросль Gracilaria vermiculophylla . Для выделения АК использовали набор известных методик концентрирования полиненасыщенных жирных кислот - отделение насыщенных жирных кислот в виде литиевых солей, йод-лактонизацию, высокоэффективную жидкостную хроматографию. При использовании липидов печени крупного рогатого скота были последовательно применены все вышеперечисленные методы, поскольку содержание АК от общей суммы жирных кислот не превышало 7,7 %. Данными процедурами получена АК чистотой 98,76 % и выходом 50,8 %. Исходное содержание АК в водоросли было значительно выше (до 35 %) при незначительном содержании n-3 полиненасыщенных жирных кислот. Для концентрирования АК из водоросли использовали только два метода - осаждение жирных кислот в виде литиевых солей и высокоэффективную жидкостную хроматографию. Была получена АК с чистотой 97,60 % и выходом 68,3 %. Таким образом, использование в качестве источника АК водоросли G. vermiculophylla и простых воспроизводимых методов выделения высокоочищенной АК с высоким выходом экономически более оправдано.

Methods of arachidonic acid (AA) isolation from animal and vegetal natural sources are considered. Traditional raw material as the lipids of beef liver and alternative source as the red alga Gracilaria vermiculophylla are tested. The AA was isolated by a sequence of known techniques for concentration of polyunsaturated fatty acids: sedimentation of saturated fatty acids in the form of their lithium salts, iodo-lactonization, and high performance liquid chromatography. All these techniques were applied for isolation of AA from the beef liver lipids, where the AA content did not exceed 7.7 % of total lipids, and the yield of AA with purity of 98.76 % was 50.8 %. The AA content in the algae lipids was significantly higher (> 35 %), while the amount of n-3 polyunsaturated fatty acids was insignificant, so two techniques only were applied (sedimentation of lithium salts and liquid chromatography), and the yield of AA with purity of 97.60 % was 68.3 %. Thus, high-purity arachidonic acid could be isolated from the algae G. vermiculophylla using simple and reproducible procedure. Taking into account the high yield of AA, this method is economically feasible and is proposed for biochemical and medical researches.

арахидоновая кислотаПНЖКтехнология выделениябиологическая активностьarachidonic acidpolyunsaturated fatty acidisolation technologybiological activityReferencesИгнатова Т.А., Подкорытова А.В., Чимиров Ю.И. и др. Технология получения агара из Gracilariopsis и Gracilaria: сравнительная характеристика способов очистки агаровых экстрактов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 6. - C. 39-44.Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Чимиров Ю.И. и др. Технология получения агара из Gracilariopsis и Gracilaria: сравнительная характеристика способов очистки агаровых экстрактов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 6. - C. 39-44.Имбс А.Б., Латышев Н.А., Светашев В.И. и др. Распределение полиненасыщенных жирных кислот в красных водорослях рода Gracilaria - перспективном источнике простагландинов // Биол. моря. - 2012. - Т. 38, № 4. - С. 318-324.Имбс А.Б., Латышев Н.А., Светашев В.И. и др. Распределение полиненасыщенных жирных кислот в красных водорослях рода Gracilaria - перспективном источнике простагландинов // Биол. моря. - 2012. - Т. 38, № 4. - С. 318-324.Козьменко В.Б., Колмаков П.В. Биология и жизненная стратегия Gracilaria verrucosa в лагунах Хасанского района Приморского края // Науч. тр. Дальрыбвтуза. - 2012. - Т. 27. - С. 14-24.Козьменко В.Б., Колмаков П.В. Биология и жизненная стратегия Gracilaria verrucosa в лагунах Хасанского района Приморского края // Науч. тр. Дальрыбвтуза. - 2012. - Т. 27. - С. 14-24.Лапшина А.А., Иванова Е.Г., Титлянов Э.А., Усов А.И. Агар из приморской неприкрепленной водоросли Gracilaria verrucosa (Huds.) Papenf. // Биоорган. химия. - 1991. - Т. 17, № 11. - С. 1494-1499.Лапшина А.А., Иванова Е.Г., Титлянов Э.А., Усов А.И. Агар из приморской неприкрепленной водоросли Gracilaria verrucosa (Huds.) Papenf. // Биоорган. химия. - 1991. - Т. 17, № 11. - С. 1494-1499.Сергеева М.Г., Варфоломеева А.Т. Каскад арахидоновой кислоты : моногр. - М. : Нар. образ., 2006. - 256 с.Сергеева М.Г., Варфоломеева А.Т. Каскад арахидоновой кислоты : моногр. - М. : Нар. образ., 2006. - 256 с.Хотимченко С.В. Липиды морских водорослей-макрофитов и трав: структура, распределение, анализ : моногр. - Владивосток : Дальнаука, 2003. - 233 с.Хотимченко С.В. Липиды морских водорослей-макрофитов и трав: структура, распределение, анализ : моногр. - Владивосток : Дальнаука, 2003. - 233 с.Calder P.C. Polyunsaturated fatty acids, Infammation, and Immunity // Lipids. - 2001. - Vol. 36. - P. 1007-1024.Calder P.C. Polyunsaturated fatty acids, Infammation, and Immunity // Lipids. - 2001. - Vol. 36. - P. 1007-1024.Carreau J.P., Dubacq J.P. Adaptation of a macro-scale method to the micro-scale for fatty acid methyl transesterification of biological lipid extracts // J. Chromatogr. - 1978. - Vol. 151, № 3. - P. 384-390.Carreau J.P., Dubacq J.P. Adaptation of a macro-scale method to the micro-scale for fatty acid methyl transesterification of biological lipid extracts // J. Chromatogr. - 1978. - Vol. 151, № 3. - P. 384-390.Christie W.W. Lipid Analysis: Isolation, separation, identification and structural analysis of lipids. - Bridgwater (UK) : The oily Press, 2003. - 416 p.Christie W.W. Lipid Analysis: Isolation, separation, identification and structural analysis of lipids. - Bridgwater (UK) : The oily Press, 2003. - 416 p.Cohen Z. The production potential of eicosapentaenoic and arachidonic acids by the red alga Porphyridium cruentum // JAOCS. - 1990. - Vol. 67, № 12. - P. 916-920.Cohen Z. The production potential of eicosapentaenoic and arachidonic acids by the red alga Porphyridium cruentum // JAOCS. - 1990. - Vol. 67, № 12. - P. 916-920.Corey E.J., Wright S.W. A simple process for the purification of arachidonic acid // Tetrahedron letters. - 1984. - Vol. 25, № 26. - P. 2729-2730.Corey E.J., Wright S.W. A simple process for the purification of arachidonic acid // Tetrahedron letters. - 1984. - Vol. 25, № 26. - P. 2729-2730.Gaiday N.V., Imbs A.B., Kuklev D.V., Latyshev N.A. Separation of natural polyunsaturated fatty-acids by means of iodolactonization // JAOCS. - 1991. - Vol. 68, № 4. - Р. 230-233.Gaiday N.V., Imbs A.B., Kuklev D.V., Latyshev N.A. Separation of natural polyunsaturated fatty-acids by means of iodolactonization // JAOCS. - 1991. - Vol. 68, № 4. - Р. 230-233.Giménez A.G., González M.J.I., Medina A.R. et al. Downstream processing and purification of eicosapentaenoic (20:5n-3) and arachidonic acids (20:4n-6) from the microalga Porphyridium cruentum // Bioseparation. - 1998. - Vol. 7. - P. 89-99.Giménez A.G., González M.J.I., Medina A.R. et al. Downstream processing and purification of eicosapentaenoic (20:5n-3) and arachidonic acids (20:4n-6) from the microalga Porphyridium cruentum // Bioseparation. - 1998. - Vol. 7. - P. 89-99.Hildich T.P. The Chemical constitution of natural fats. - L. : Chapman&Hall Ltd., 1949. - 554 p.Hildich T.P. The Chemical constitution of natural fats. - L. : Chapman&Hall Ltd., 1949. - 554 p.Shahidi F., Wanasundara U.N. Omega-3 fatty acid concentrates: nutritional aspects and production technologies // Trends Food Sci. Technol. - 1998. - Vol. 9. - P. 230-240.Shahidi F., Wanasundara U.N. Omega-3 fatty acid concentrates: nutritional aspects and production technologies // Trends Food Sci. Technol. - 1998. - Vol. 9. - P. 230-240.Sprecher H. Metabolism of highly unsaturated n-3 and n-6 fatty acids // BBA. - 2000. - Vol. 1486. - P. 219-231.Sprecher H. Metabolism of highly unsaturated n-3 and n-6 fatty acids // BBA. - 2000. - Vol. 1486. - P. 219-231.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.