tinroИзвестия ТИНРОIzvestiya TINRO1606-99192658-5510ТИНРО10.26428/1606-9919-2020-200-445-459tinro-569Research ArticleАКВАКУЛЬТУРАAQUACULTUREВЫРАЩИВАНИЕ ТРОЙНОГО ГИБРИДА РУССКОГО, СИБИРСКОГО И АМУРСКОГО ОСЕТРОВ В ТЕПЛОВОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕGrowing a triple hybrid of russian, siberian and amur sturgeons in a warm-water fish farmАмвросовД. Ю.AmvrosovD. Y.

Амвросов Дмитрий Юрьевич, аспирант, начальник Лучегорской научно-исследовательской рыбоводной станции ТИНРО

 

Amvrosov Dmitry Y., postgraduate student, head of research station

4, Shevchenko Alley, Vladivostok, 690091

РачекЕ. И.RachekE. I.

Рачек Евгений Иванович, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией

690091, г. Владивосток, пер. Шевченко, 4

Rachek Eugene I., Ph.D., head of laboratory

4, Shevchenko Alley, Vladivostok, 690091

evgeniy.rachek@tinro-center.ruТихоокеанский филиал ВНИРО (ТИНРО)РоссияPacific branch of VNIRO (TINRO)Russian Federation2020300620202002445459Copyright © Амвросов Д.Ю., Рачек Е.И., 20202020Амвросов Д.Ю., Рачек Е.И.Amvrosov D.Y., Rachek E.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://izvestiya.tinro-center.ru/jour/article/view/569

Описываются рыбоводно-биологические и продукционные показатели нерестящихся самок тройной гибридной формы между русским, сибирским и амурским осетрами (РО × СО) × АО, а также товарных гибридов, выращенных в садках тепловодного хозяйства Приморского края. Выживаемость личинок тройных гибридов, молоди при выращивании в бассейнах и товарных осетров выше, чем у амурского осетра и гибридов русского и сибирского осетров. Масса трех- и четырехлетних товарных особей составляет соответственно 1,58 и 2,36 кг. Она выше, чем у гибрида между русским и сибирским осетрами, и близка к нормативным показателям для амурского осетра. Рыбопродуктивность достигает 94 кг/м2 садка, а с учетом реализованной рыбы — 134 кг/м2 садка. Этот показатель намного больше нормативных значений не только для амурского осетра, но и для других видов и гибридов осетровых рыб. После применения гормоностимулирующего препарата созревает 93 % самок. Первая самка тройного гибрида созрела в возрасте 9 лет при массе тела 13,1 кг. Созревание всех самок генерации весьма растянуто по времени и продолжается в течение 7 лет до возраста 16 лет. Около 75 % самок созревают в возрасте 10–12 лет. Максимальная масса одной из самок в возрасте 14 лет превысила 29 кг. Межнерестовые интервалы 97 % самок составляют 1–2 года. Среднее количество икры, полученное за один нерест от одной самки в возрасте от 9 до 16 лет, составляет 2,28 кг, масса одной икринки 17,6 мг, плодовитость 132 тыс. икринок, относительная рабочая плодовитость 7,44 тыс. икр./кг, оосоматический индекс 12,8 %. Большинство продукционных показателей самок тройного гибрида занимают промежуточное положение между аналогичными показателями исходных форм для скрещивания. В среднем за 3–4 нерестовых сезона от одной самки тройного гибрида получили 5,25 кг икры, или 30 % от массы тела. У высокопродуктивных самок выход икры составляет 10,8–11,0 кг, или 55–73 % от массы тела. Икра отличается высоким качеством и используется для изготовления пищевой продукции. Самки технологичны при получении икры и имеют высокую выживаемость в процессе многолетней эксплуатации на уровне 98 %. Тройных гибридов русского, сибирского и амурского осетров можно рекомендовать для товарного выращивания с высоким выходом рыбопродукции на осетровых тепловодных хозяйствах. Самки тройного гибрида могут использоваться для получения достаточно больших объемов пищевой икры высокого качества. Выход икры у них меньше, чем у амурского осетра, и достоверно не отличается от выхода икры у гибрида между русским и сибирским осетрами.

Biological and production indices are presented for spawning females of triple hybrid between russian sturgeon, siberian sturgeon and amur sturgeon (RS × SS) × AS and other commercial forms of sturgeon grown in cages of the warm-water fish farm in Luchegorsk, Far East of Russia. In conditions of warm-water pools, survival rate of the triple hybrid larvae and juveniles was higher than that of amur sturgeon and russian-siberian hybrid sturgeon. Weight of the triple hybrid specimens at the age of 3 and 4 years was 1.58 kg and 2.36 kg, respectively, that was higher than that of the russian-siberian hybrid sturgeon and close to the values for amur sturgeon. Fish harvest reached 94 kg/m2 of cage, or 134 kg/m2 of cage in sum with the realized fish. Up to 93 % of females matured after using of hormonal stimulation. The first female of the triple hybrid sturgeon matured at the age of 9 years, with its body weight of 13.1 kg. Other females became matured in different age, up to 16 years, but ¾ of them were matured at the age of 10–12 years. The maximum registered weight of the triple hybrid female was 29 kg (age 14 years). Inter-spawning intervals for 97 % of females were 1–2 years. Average annual yield of hard roe obtained from one female at the age of 9–16 years was 2.28 kg, average weight of one egg was 17.6 mg, average fecundity was 132 . 103 eggs/female or 7.4 . 103 eggs/kg, average oosomatic index was 12.8 %. These values of production indices for the triple hybrid females are mainly intermediate between the indices of initial species. In 3–4 spawning seasons, the yield of 5.25 kg of hard roe, on average, was harvested from one female of the triple hybrid, or 30 % of its body weight. The yield from the most productive females was 10.8–11.0 kg of roe, or 55–73 % of their body weight. These values are lower than the yeild from amur sturgeon but similar to the yield value for russian-siberian hybrid sturgeon. Caviar manufactured from the roe of triple hybrid sturgeon is distinguished by high quality. Its females are technologically advanced for the eggs harvesting and have a good survival, about 98 % during long-term exploitation. So, the triple hybrid of russian, siberian and amur sturgeon can be recommended for commercial cultivation in warm-water sturgeon farms with intensive harvesting.

тройной гибрид русскогосибирского и амурского осетровтоварная рыбасамкипродукционные показателисадкитепловодное хозяйствоtriple hybrid sturgeoncultivated fishproduction indexfish cagewarmwater farmReferencesБурцев И.А. Способ получения икры от самок рыб : А.с. 244793. Заявл. 11.12.1967; Опубл. 28.05.1969. Бюл. № 18.Burtsev, I.A., Sposob polucheniya ikry ot samok ryb (A method of obtaining caviar from female fish): A.S. 244793. Decl. 12.11.1967; Publ. 05.28.1969. Bull. no. 18.Крылова В.Д. Биотехника товарного выращивания бестера и ленского осетра в трехлетнем цикле : Рыб. хоз-во. Сер. Воспроизводство и пастбищное выращивание гидробионтов : аналитическая и реферативная информация. — М. : ВНИЭРХ, 2003. — Вып. 2. — 42 с.Krylova, V.D., Biotechnology of commodity cultivation of bester and Lena sturgeon in a three- year cycle, Ryb. khoz-vo. Ser. Vosproizvodstvo ipastbishchnoye vyrashchivaniye gidrobiontov (Pisces. household. Ser. Reproduction and pasture cultivation of aquatic organisms: analytical and abstract information), Moscow: VNIERKh, 2003, no. 2.Мибуро Закари. Использование гибридизации русского осетра с сибирским видом для увеличения производства товарной продукции : дис. ... канд. сельхоз. наук. — Самара, 2018. — 110 с.Miburo Zachary, Using hybridization of Russian sturgeon with Siberian species to increase production of marketable products, Cand. Sci. (Agricultural.) Dissertation, Samara, 2018.Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб (преимущественно пресноводных) : моногр. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1966. — 375 с.Pravdin, I.F., Rukovodstvo po izucheniyu ryb (preimushchestvenno presnovodnykh) (Guide to the Study of Fish (Mainly Freshwater)), 4th ed., Moscow: Pishchevaya Promyshlennost’, 1966.Разработка технологии комбинированного выращивания дальневосточных осетровых в бассейнах и садках тепловодного хозяйства / Е.И. Рачек, Д.Ю. Амвросов, В.М. Воропаев и др. : отчет о НИР (заключительный) / ТИНРО. № Гос. рег. 01.20.0010949; Инв. № 25554. — Владивосток, 2005. — 154 с.Rachek, E.I., Amvrosov, D.Yu., Voropaev, V.M., Valova, V.N., Skirin, V.I., and Kozhukhov, E.V., Razrabotka tekhnologii kombinirovannogo vyrashchivaniya dal’nevostochnykh osetrovykh v basseynakh i sadkakh teplovodnogo khozyaystva (Development of technology for the combined cultivation of Far Eastern sturgeons in basins and cages of a warm-water economy), Available from TINRO, 2005, Vladivostok, no. Gos. reg. 01.20.0010949; inv. no. 25554.Рачек Е.И. Современное состояние осетроводства в Приморском крае // Рыбоводство и рыбное хозяйство. — 2012. — № 6. — С. 34-39.Rachek, E.I. and Amvrosov, D.Y., Characteristic of spawners for amur sturgeon Acipenser schrenckii from warm-water cage farm in the process of long-term exploitation, Izv. Tikhookean. Nauchno-Issled. Inst. Rybn. Khoz. Okeanogr., 2018, vol. 192, pp. 202-213, DOI: 10.26428/1606-9919-2018-192-202-213Рачек Е.И., Амвросов Д.Ю. Оценка производителей амурского осетра Аcipenser schrenckii из садкового тепловодного хозяйства в процессе многолетней эксплуатации // Изв. ТИНРО. — 2018. — Т. 192. — С. 202-213. DOI: 10.26428/1606-9919-2018-192-202-213.Rachek, E.I. and Svirsky, V.G., Process of the Amur sturgeon domestication in the warm-water farm Primorye, Izv. Tikhookean. Nauchno-Issled. Inst. Rybn. Khoz. Okeanogr., 2008, vol. 155, pp. 219-229.Рачек Е.И., Свирский В.Г. Процесс доместикации амурского осетра в тепловодном хозяйстве Приморья // Изв. ТИНРО. — 2008. — Т. 155. — С. 219-229.Rachek, E.I., Svirsky, V.G., and Skirin, V.I., Generative and somatic production of sturgeon females from experimental fish farm in Primorye as the basis for caviar output, Izv. Tikhookean. Nauchno-Issled. Inst. Rybn. Khoz. Okeanogr., 2010, vol. 161, pp. 229-250.Рачек Е.И., Свирский В.Г., Скирин В.И. Генеративная и соматическая продукция самок осетровых рыб экспериментального хозяйства в Приморье как основа производства гастрономической икры // Изв. ТИНРО. — 2010. — Т. 161. — С. 229-250.Rachek, E.I., Svirsky, V.G., and Skirin, V.I., Instruktsiya po vyrashchivaniyu segoletok amur- skogo osetra i kalugi kombinirovannym metodom v basseynakh i sadkakh teplovodnykh khozyaystv (Instructions for growing yearlings of Amur sturgeon and kaluga using the combined method in pools and cages of warm-water farms), Vladivostok: TINRO-Tsentr, 2004a.Рачек Е.И., Свирский В.Г., Скирин В.И. Инструкция по выращиванию сеголеток амурского осетра и калуги комбинированным методом в бассейнах и садках тепловодных хозяйств. — Владивосток: ТИНРО-центр, 2004а. — 26 с.Rachek, E.I., Skirin, V.I., and Kozhukhov, E.V., Vremennaya instruktsiya po tovarnomu vyra¬shchivaniyu amurskogo osetra i kalugi v sadkakh teplovodnykh khozyaystv (Temporary instruction for the commercial cultivation of Amur sturgeon and kaluga in cages of warm-water farms), Available from TINRO-Tsentr, 2004b, Vladivostok, no. Gos. reg. 01.20.0010949; inv. no. 25269.Рачек Е.И., Скирин В.И., Кожухов Е.В. Временная инструкция по товарному выращиванию амурского осетра и калуги в садках тепловодных хозяйств / ТИНРО-центр. № Гос. рег. 01.20.0010949; Инв. № 25269. — Владивосток, 2004б. — 140 с.Rachek, E.I., Skirin, V.I., and Kornilova, A.V., Amur sturgeon hybrids for commercial rear¬ing, Rybn. Khoz., 2013, no. 3, pp. 70-78.Рачек Е.И., Скирин В.И., Корнилова А.В. Гибриды амурских осетровых рыб для товарного выращивания // Рыб. хоз-во. — 2013. — № 3. — С. 70-78.Rachek, E.I., Skirin, V.I., Svirsky, V.G., and Amvrosov, D.Yu., Commercial cultivation of interge¬neric sterlet hybrids with kaluga in a warm-water economy, Osetrovoyekhozyaystvo, 2009, no. 3, pp. 52-63.Рачек Е.И., Скирин В.И., Свирский В.Г., Амвросов Д.Ю. Товарное выращивание межродовых гибридов стерляди с калугой в тепловодном хозяйстве // Осетровое хозяйство. — 2009. — № 3. — С. 52-63.Safronov, A.S., Quality assessment of sturgeon producers using the example of bester, Russian, Siberian sturgeon and a hybrid between them as breeding and selection objects in aquaculture, Cand. Sci. (Biol.) Dissertation, Moscow, 2003.Сафронов А.С. Оценка качества производителей осетровых рыб на примере бестера, русского, сибирского осетров и гибрида между ними как объектов разведения и селекции в аквакультуре : автореф. дис. ... канд. биол. наук. — М., 2003. — 24 с.Safronov, A.S. and Filippova, O.P., The experience of growing a Russian hybrid (Acipenser guldenstadti Br.) and Siberian (Acipenser baeri Br.) Sturgeon in the Kaduy-Rykhkhoz warm-water economy of the Vologda Oblast, in Osetrovyye na rubezheXXI veka (Tez. doc. Int. conf. “Sturgeon at the turn of the XXI century”), Astrakhan: Kasp. Nauchno-Issled. Inst. Rybn. Khoz., 2000, pp. 317-318.Сафронов А.С., Филиппова О.П. Опыт выращивания гибрида русского (Ааретег guldenstadti Вг.) и сибирского (Acipenser baeri Br.) осетра в тепловодном хозяйстве «Кадуйрыбхоз» Вологодской области // Тез. докл. Междунар. конф. «Осетровые на рубеже XXI века». — Астрахань : КаспНИРХ, 2000. — С. 317-318.Trusov, V.Z., Some features of maturation and maturity scale of the sex glands of the sturgeon, Tr. Vses. Nauchno-Issled. Inst. Rybn. Khoz. Okeanogr., 1964, vol. 56, pp. 69-78.Трусов В.З. Некоторые особенности созревания и шкала зрелости половых желез осетра // Тр. ВНИРО. — 1964. — Т. 56. — С. 69-78.Filippova, O.P. and Zuevsky, S.E., Prospects for growing a hybrid of Russian sturgeon with Siberian sturgeon in Russia, in Strategiya 2020: Integratsionnyye protsessy obrazovaniya, nauki i biznesa kak osnova innovatsionnogo razvitiya akvakul ’tury v Rossii (Col. of papers Int. scientific- practical Forum “Strategy 2020: Integration processes of education, science and business as the basis for the innovative development of aquaculture in Russia”), Moscow: MGUTU, 2009, pp. 56-66.Филиппова О.П., Зуевский С.Е. Перспективы выращивания гибрида русского осетра с сибирским осетром в России // Сб. тр. Междунар. науч.-практ. форума «Стратегия 2020: Интеграционные процессы образования, науки и бизнеса как основа инновационного развития аквакультуры в России». — М. : МГУТУ, 2009. — С. 56-66.Chebanov, M.S. and Galich, E.V., Rukovodstvo po iskusstvennomu vosproizvodstvu osetrovykh ryb (Guidelines for Artificial Reproduction of Sturgeons: FAO Technical Report on Fisheries), Ankara: FAO, 2013, no. 558.Чебанов М.С., Галич Е.В. Руководство по искусственному воспроизводству осетровых рыб : технический доклад ФАО по рыбному хозяйству. — Анкара : ФАО, 2013. — № 558. — 325 с.Metodicheskiye rekomendatsiipoprimeneniyu surfagona dlya stimulyatsii sozrevaniya samok i samt- sov osetrovykh ryb na rybovodnykh zavodakh del’ty Volgi (Guidelines for the use of surphagon to stimulate the maturation of females and males of sturgeons in fish breeding plants of the Volga delta), St. Petersburg, 2010.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.