tinroИзвестия ТИНРОIzvestiya TINRO1606-99192658-5510ТИНРО10.26428/1606-9919-2021-201-948-959tinro-693Research ArticleАКВАКУЛЬТУРАAQUACULTUREФормирование ремонтно-маточного стада австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus) в индустриальной аквакультуреGrowing of replacement broodstock for australian red-claw crayfish(Cherax quadricarinatus) in industrial aquacultureАнкешеваБ. М.AnkeshevaB. M.

Анкешева Бибигуль Махаббатовна, специалист

414056, г. Астрахань, ул. Савушкина, 1

Ankesheva Bibigul M., specialist

1, Savushkin Str., Astrakhan, 414056

kurkembaevab@mail.ruТангатароваР. Р.TangatarovaR. R.

Тангатарова Ралина Расимовна, специалист

414056, г. Астрахань, ул. Савушкина, 1

Tangatarova Ralina R., specialist

1, Savushkin Str., Astrakhan, 414056

ralina.batalova@bk.ruПятикоповаО. В.PyatikopovaO. V.

Пятикопова Ольга Викторовна, кандидат биологических наук, заведующая сектором

414056, г. Астрахань, ул. Савушкина, 1

Pyatikopova Olga V., Ph.D., head of section

1, Savushkin Str., Astrakhan, 414056

piatikopova.olga@yandex.ruВолжско-Каспийский филиал ВНИРО (КаспНИРХ)РоссияVolga-Caspian branch of VNIRO (Kaspnirh)Russian Federation2021261220212014948959Copyright © Анкешева Б.М., Тангатарова Р.Р., Пятикопова О.В., 20212021Анкешева Б.М., Тангатарова Р.Р., Пятикопова О.В.Ankesheva B.M., Tangatarova R.R., Pyatikopova O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://izvestiya.tinro-center.ru/jour/article/view/693

Одним из перспективных видов аквакультуры является австралийский красноклешневый рак Cherax quadricarinatus. Австралийский рак характеризуется высоким темпом роста и неприхотливостью к условиям выдерживания. В процессе культивирования красноклешневых раков в настоящее время используют установки с замкнутым циклом водоснабжения. Выполнено экспериментальное выращивание молоди австралийского красноклешневого рака в установке с замкнутым циклом водоснабжения для формирования ремонтно-маточного стада. Описаны основные этапы биотехники. В ходе эксперимента выявлены основные различия размерно-массовых показателей групп молоди австралийских раков, культивируемых в контролируемых условиях. Описаны необходимые условия при содержании объекта исследования в установке замкнутого водоснабжения и показатели контроля качества среды.

Australian red-claw crayfish Cherax quadricarinatus is a prospective species for aquaculture distinguished by high growth rate and good survival, in comparison with other cultivated crustaceans (shrimps, crabs). Results of experimental cultivation of this species under closed water supply with formation of the replacement broodstock are presented. The main stages of biotechnology are described. Size and weight properties of cultivated juveniles and indices of environmental quality are registered.

австралийский красноклешневый ракмолодь ракавыращиваниеремонтно-маточное стадопроизводителипосадочный материалустановка с замкнутым циклом водоснабженияaustralian red-claw crayfishjuvenile crayfishcultivationreplacement broodstockproducerplanting materialclosed water supply cycleАвторы выражают благодарность ведущему специалисту, к.б.н. И.Н. Бедрицкой за консультации и помощь при проведении научно-исследовательских работ, главному специалисту Г.Ш. Сакетовой за осуществление контроля за гидрохимическими показателями воды, главному инженеру С.В. Иванову, отвечающему за техническое обеспечение установок замкнутого цикла водоснабжения, а также свою признательность рецензентам за конструктивную оценку, полезные предложения и ценные замечания по улучшению рукописи.ReferencesАрыстангалиева В.А. Разработка технологии выращивания посадочного материала австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus) в установке с замкнутым водоиспользованием : автореф. дис. ... канд. сельскохозяйственных наук. — М., 2017. — 24 с.Arystangalieva, V.A., Development of technology for growing planting material of the Australian red-clawed crayfish (Сherax quadricarinatus) in an installation with closed water use, Cand. Sci. (Agricultural.) Dissertation, Moscow, 2017.Борисов Р.Р., Ковачева Н.П., Акимова М.Ю., Паршин-Чудин А.В. Биология и культивирование австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) : моногр. — М. : ВНИРО, 2013. — 48 с.Borisov, R.R., Kovacheva, N.P., Akimova, M.Yu., and Parshin-Chudin, A.V., Biologiya i kul’tivirovaniye avstraliyskogo krasnokleshnevogo raka Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) (Biology and cultivation of the Australian red-lobed cancer Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868)), Moscow: VNIRO, 2013.Брайнбалле Я. Руководство по аквакультуре в установках замкнутого водоснабжения. Введение в новые экологические и высокопродуктивные замкнутые рыбоводные системы. — Копенгаген : ФАО, 2010. — 70 с.Brynballe, Ya., Rukovodstvo po akvakul’ture v ustanovkakh zamknutogo vodosnabzheniya. Vvedeniye v novyye ekologicheskiye i vysokoproduktivnyye zamknutyye rybovodnyye sistemy (Guide to aquaculture in closed water supply installations. Introduction to new ecological and highly productive closed fish farming systems), Copenhagen: FAO, 2010.Жигин А.В. Замкнутые системы в аквакультуре : моногр. — М. : Изд-во РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2011. — 664 с.Zhigin, A.V., Zamknutyye sistemy v akvakul’ture (Closed systems in aquaculture), Moscow: Publishing house of the Russian State Agricultural Academy named after K. A. Timiryazev, 2011.Жигин А.В., Арыстангалиева В.А., Ковачева Н.П. Влияние температуры воды на рост и выживаемость австралийских красноклешневых раков // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование : мат-лы 8-й всерос. науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию рыбохозяйственного образования на Камчатке. –– ПетропавловскКамчатский : КамчатГТУ, 2017. — Ч. 1. — С. 86–89.Zhigin A.V., Arystangalieva V.A., and Kovacheva N.P., Influence of water temperature on growth and survival of australian red claw crayfish, in Prirodnyye resursy, ikh sovremennoye sostoyaniye, okhrana, promyslovoye i tekhnicheskoye ispol’zovaniye, 8-y Vseros. nauchn.-prakt. konf., posvyashchennaya 75-letiyu rybokhozyaystvennogo obrazovaniya na Kamchatke, Tezisy dokladov (Natural resources, their current status, protection, commercial and technical use, Proc. 8th All-Russ. Sci.-Pract. Conf., Commem. 75th Anniversary of Fisheries Education in Kamchatka), PetropavlovskKamchatsky: Kamchatka State Technical University, 2017, part 1, pp. 86–89.Колмыков Е.В. Инструкция по разведению речных раков. — Астрахань : КаспНИРХ, 2004. — 30 с.Kolmykov, E.V., Instruktsiya po razvedeniyu rechnykh rakov (Instructions for breeding river crayfish), Astrakhan: Kasp. Nauchno-Issled. Inst. Rybn. Khoz., 2004.Купинский С.Б. Продукционные возможности рыбохозяйственных водоемов и объектов рыбоводства : учеб. пособие. — СПб. : Лань, 2019. — 232 с.Kupinsky, S.B., Produktsionnyye vozmozhnosti rybokhozyaystvennykh vodoyemov i ob”yektov rybovodstva (Production capabilities of fisheries reservoirs and fish farming facilities), St. Petersburg: Lan, 2019.Купинский С.Б. Радужная форель — предварительные параметры стандартной модели массонакопления // Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах : сб. науч. тр. ВНИИПРХ. — 1986. — Вып. 46. — С. 109–115.Kupinsky, S.B., Rainbow trout — preliminary parameters of the standard model of mass accumulation, in Sb. nauchn. tr. VNIIPRKH “Industrial’noye rybovodstvo v zamknutykh sistemakh”, 1986, no. 46, pp. 109–115.Лагуткина Л.Ю., Мартьянов А.С., Степанов Р.В., Шейхгасанов К.Г. Оптимизация технологии кормления австралийских раков с помощью рецептур экспериментальных кормов // Вестн. АГТУ. Сер. Рыб. хоз-во. — 2016. — № 1. — С. 77–86.Lagutkina, L.Y., Mart’yanov, A.S., Stepanov, R.V., and Shahveranov, K.G., Optimization of the technology of feeding Australian crayfish through the use of experimental feeds formulas, Vestnik Astrakh. Gos. Tekh. Univ., Ser. Ryb. khoz-vo, 2016, no. 1, pp. 77–86.Пат. РФ № 2709973. МПК A01K 61/00 (2006.01). Способ товарного выращивания тропических видов в прудовой поликультуре / А.И. Хорошко, В.Н. Крючков. — Заявл. 30.10.2017; Опубл. 23.12.2019; Бюл. № 36.Khoroshko, A.I. and Kryuchkov, V.N., RF Patent no. 2709973, IPC A01K 61/00 (2006.01), Method rearing of tropical species in pond polyculture, Byul., 2019, no. 36.Шокашева Д.И. Рост молоди австралийского рака Cherax quadricarinatus в индустриальных условиях в зависимости от температуры среды // Вестн. АГТУ. Сер. Рыб. хоз-во. — 2018. — № 2. — С. 98–103. DOI: 10.24143/2073-5529-2018-2-98-103.Shokasheva, D.I., Growth of australian crayfish (Cherax quadricarinatus) juveniles in industrial conditions depending on the environment temperature, Vestnik Astrakh. Gos. Tekh. Univ., Ser. Ryb. khoz-vo, 2018, no. 2, pp. 98–103. doi 10.24143/2073-5529-2018-2-98-103De Bock M.S., López Greco L.S. Sex reversal and growth performance in juvenile females of the freshwater crayfish Cherax quadricarinatus (Parastacidae): effect of increasing temperature and androgenic gland extract in the diet // Aquacult. Int. — 2010. — № 18. — P. 231–243. DOI: 10.1007/s10499-008-9239-x.De Bock, M.S. and López Greco, L.S., Sex reversal and growth performance in juvenile females of the freshwater crayfish Cherax quadricarinatus (Parastacidae): effect of increasing temperature and androgenic gland extract in the diet, Aquacult. Int., 2010, no. 18, pp. 231–243. doi 10.1007/s10499-008-9239-xLawrence C., Jones C. Chapter Cherax // Biology of Freshwater Crayfish. — Oxford : Blackwell Science, 2002. — P. 635–670.Lawrence, C. and Jones, C., Chapter Chera, Biology of Freshwater Crayfish, Oxford: Blackwell Science, 2002, pp. 635–670.Meade M.E., Doeller J.E., Kraus D.W., Walls S.A. Effects of temperature and salinity on weight gain, oxygen consumption rate, and growth efficiency in juvenile red-claw crayfish Cherax quadricarinatus // Journal of the World Aquaculture Society. — 2002. — Vol. 33, № 2. — P. 188–198.Meade, M.E., Doeller, J.E., Kraus, D.W., and Walls, S.A., Effects of temperature and salinity on weight gain, oxygen consumption rate, and growth efficiency in juvenile red-claw crayfish Cherax quadricarinatus, Journal of the World Aquaculture Society, 2002, vol. 33, no. 2, pp. 188–198.Sagi A., Milstein A., Eran Y. et al. Culture of the Australian red-claw crayfish (Cherax quadricarinatus) in Israel. II. Second growout season of overwintered populations // Israeli J. Aquacult. — Bamidgeh. — 1997. — Vol. 49. — P. 222–229.Sagi, A., Milstein, A., Eran, Y., Joseph, D., Khalaila, I., Abdu, U., Harpaz, S., and Karplus, I., Culture of the Australian red-claw crayfish (Cherax quadricarinatus) in Israel. II. Second growout season of overwintered populations, Israeli J. Aquacult. — Bamidgeh, 1997, vol. 49, P. 222–229.Saoud I.P., Ghanawi J., Thompson K.R., Webster C.D. A Review of the Culture and Diseases of Redclaw Crayfish Cherax quadricarinatus (Von Martens 1868) // Journal of the World Aquaculture Society. — 2013. — Vol. 44, № 1. — P. 1–29. DOI: 10.1111/jwas.12011.Saoud, I.P., Ghanawi, J., Thompson, K.R., and Webster, C.D., A review of the culture and diseases of redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (Von Martens 1868, Journal of the World Aquaculture Society, 2013, vol. 44, no. 1, pp. 1–29. doi 10.1111/jwas.12011Souty-Grosset C., Holdich D.M., Noel P.Y., Reynolds J.D. Atlas of Crayfish in Europe. — Paris : Museum national d’Histoire naturelle. — 2006. — 187 p.Souty-Grosset, C., Holdich, D.M., Noel, P.Y., and Reynolds, J.D., Atlas of Crayfish Europe, Paris: Museum national d’Histoire naturelle, 2006.Xiaoxuan C., Zhixin W., Licai H. Effects of water temperature on ingestion and growth of Cherax quadricarinatus // J. Huazhong (Central China) Agricultural University. — 1995. — Vol. 14(5). — P. 477–480.Xiaoxuan, C., Zhixin, W., and Licai, H., Effects of water temperature on ingestion and growth of Cherax quadricarinatus, J. Huazhong (Central China) Agricultural University, 1995, vol. 14(5), pp. 477–480.Food systems for better nutrition: The state of food and agriculture. Rome: FAO Fisheries and Aquaculture Department, 2013. http://www.fao.org/publications/sofa/2013/en. Cited August 27, 2021.Food systems for better nutrition: The state of food and agriculture. Rome: FAO Fisheries and Aquaculture Department, 2013. http://www.fao.org/publications/sofa/2013/en. Cited August 27, 2021.RD 52.24.496-2018. Metodika izmereniy temperatury, prozrachnosti i opredeleniya zapakha vody (RD 52.24.496-2018. Method of measuring temperature, transparency and determination of the smell of water), Rostov-na Donu: Gidrokhimicheskiy institut, 2018.RD 52.24.496-2018. Metodika izmereniy temperatury, prozrachnosti i opredeleniya zapakha vody (RD 52.24.496-2018. Method of measuring temperature, transparency and determination of the smell of water), Rostov-na Donu: Gidrokhimicheskiy institut, 2018.RD 52.24.419-2005. Massovaya kontsentratsiya rastvorennogo kisloroda v vodakh. Metodika vypolneniya izmereniy yodometricheskim metodom (RD 52.24.419-2005. Mass concentration of dissolved oxygen in water. The method of performing measurements by the iodometric method), Rostov-na-Donu: Federal’naya sluzhba Rossii po gidrometeorologii i monitoringu okruzhayushchey sredy, 2004.RD 52.24.419-2005. Massovaya kontsentratsiya rastvorennogo kisloroda v vodakh. Metodika vypolneniya izmereniy yodometricheskim metodom (RD 52.24.419-2005. Mass concentration of dissolved oxygen in water. The method of performing measurements by the iodometric method), Rostov-na-Donu: Federal’naya sluzhba Rossii po gidrometeorologii i monitoringu okruzhayushchey sredy, 2004.PND F 14.1:2:3:4.121-97. Kolichestvennyy khimicheskiy analiz vod. Metodika vypolneniya izmereniy pH v vodakh potentsiometricheskim metodom (PND F 14.1:2:3:4.121-97. Quantitative chemical analysis of waters. Measurement procedure pH in waters by the potentiometric method), Moscow: Federal’nyy tsentr analiza i otsenki tekhnogennogo vozdeystviya, 2016.PND F 14.1:2:3:4.121-97. Kolichestvennyy khimicheskiy analiz vod. Metodika vypolneniya izmereniy pH v vodakh potentsiometricheskim metodom (PND F 14.1:2:3:4.121-97. Quantitative chemical analysis of waters. Measurement procedure pH in waters by the potentiometric method), Moscow: Federal’nyy tsentr analiza i otsenki tekhnogennogo vozdeystviya, 2016.PND F 14.1:2:3.1-95. Kolichestvennyy khimicheskiy analiz vod. Metodika izmereniy massovoy kontsentratsii ionov ammoniya v prirodnykh i stochnykh vodakh fotometricheskim metodom s reaktivom Nesslera (PND F 14.1:2:3.1-95. Quantitative chemical analysis of waters. Method of measuring the mass concentration of ammonium ions in natural and wastewater by photometric method with Nessler reagent), Moscow: Federal’nyy tsentr analiza i otsenki tekhnogennogo vozdeystviya, 2017.PND F 14.1:2:3.1-95. Kolichestvennyy khimicheskiy analiz vod. Metodika izmereniy massovoy kontsentratsii ionov ammoniya v prirodnykh i stochnykh vodakh fotometricheskim metodom s reaktivom Nesslera (PND F 14.1:2:3.1-95. Quantitative chemical analysis of waters. Method of measuring the mass concentration of ammonium ions in natural and wastewater by photometric method with Nessler reagent), Moscow: Federal’nyy tsentr analiza i otsenki tekhnogennogo vozdeystviya, 2017.RD 52.24.381-2017. Massovaya kontsentratsiya nitritnogo azota v vodakh. Metodika izmereniy fotometricheskim metodom s reaktivom Grissa (RD 52.24.381-2017. Mass concentration of nitrites in waters. The method of performing measurements by the photometric method with the Griss reagent), Rostov-na-Donu: Gidrokhimicheskiy institut, 2017.RD 52.24.381-2017. Massovaya kontsentratsiya nitritnogo azota v vodakh. Metodika izmereniy fotometricheskim metodom s reaktivom Grissa (RD 52.24.381-2017. Mass concentration of nitrites in waters. The method of performing measurements by the photometric method with the Griss reagent), Rostov-na-Donu: Gidrokhimicheskiy institut, 2017.RD 52.24.380-2017. Massovaya kontsentratsiya nitratnogo azota v vodakh. Metodika izmereniy fotometricheskim metodom s reaktivom Grissa posle vosstanovleniya v kadmiyevom reduktore (RD 52.24.380-2017. Mass concentration of nitrate nitrogen in waters. Measurement technique by photometric method with Griss reagent after reduction in a cadmium reducer), Rostov-na-Donu: Gidrokhimicheskiy institut, 2017.RD 52.24.380-2017. Massovaya kontsentratsiya nitratnogo azota v vodakh. Metodika izmereniy fotometricheskim metodom s reaktivom Grissa posle vosstanovleniya v kadmiyevom reduktore (RD 52.24.380-2017. Mass concentration of nitrate nitrogen in waters. Measurement technique by photometric method with Griss reagent after reduction in a cadmium reducer), Rostov-na-Donu: Gidrokhimicheskiy institut, 2017.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.