Preview

Известия ТИНРО

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 194 (2018) БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПРУДОВЫХ РЫБ В ПРОЦЕССЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. П. Дворянинова, Л. В. Антипова, А. В. Соколов
"... . Hardening of the muscular tissue is observed in the first hours of storage because of the proteins ..."
 
Том 181 (2015) Исследование физико-химических и технологических свойств мерценарии Стимпсона Mercenaria stimpsoni в процессе хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Михайловна Купина
"... Changes of physical, chemical, and organoleptic parameters during storage of cut and raw frozen ..."
 
Том 181 (2015) Характеристика двустворчатого моллюска серрипеса гренландского ( Serripes groenlandicus) в связи с его рациональным использованием Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Лидия Васильевна Шульгина, Дмитрий Анатольевич Соколенко, Татьяна Андреевна Давлетшина, Галина Ивановна Загородная, Евгений Эммануилович Борисовец, Евгений Валентинович Якуш
"... %), so they have high commercial value. Its soft tissue (on average 25.8 % of total weigh) contents 11 ..."
 
Том 177 (2014) Научные подходы к рациональному использованию мелкой сайры тихоокеанской ( Col о labis saira ) в консервном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Татьяна Андреевна Давлетшина, Лидия Васильевна Шульгина, Надежда Владимировна Долбнина, Зинаида Петровна Швидкая, Галина Ивановна Загородная, Елена Афанасьевна Солодова, Константин Геннадьевич Павель
"... Parameters of food safety and food and biological value are tested for muscular tissue of small ..."
 
Том 184 (2016) Обоснование условий биомодификации мышечной ткани кукумарии при получении майонезных соусов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Татьяна Ноевна Слуцкая, Евгения Владимировна Чернова, Татьяна Ивановна Вишневская
"... Conditions for biomodification of the muscle tissue of sea cucumber are substantiated to reduce ..."
 
Том 190 (2017) Обоснование технологии получения биологически активной добавки из трепанга (Apostichopus japonicus) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Анна Ивановна Чепкасова, Татьяна Ноевна Слуцкая, Юрий Николаевич Кузнецов
"... muscular tissue of the sea cucumber and its binding with the structure-forming agent. The heating ..."
 
Том 179 (2014) Обоснование технологии паштетов из молок лососевых рыб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Валерьевна Дементьева, Юлия Алексеевна Кутищева
"... of proteins, some chopped muscle tissue of salmon (5-20 %) should be added to the raw material for the pates ..."
 
Том 196 (2019) СОСТАВ ЛИПИДОВ И ЖИРНЫХ КИСЛОТ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЯПОНСКОЙ СКУМБРИИ SCOMBER JAPONICUS Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский, Е. А. Солодова, К. Г. Павель
"... Composition of fatty acids of lipids in muscle tissue of chub mackerel is determined ..."
 
Том 193 (2018) ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫТОГО РЫБНОГО ФАРША ИЗ ОБЪЕКТОВ ВОЗМОЖНОГО ПРОМЫСЛА ВОЛЖСКО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Д. Мукатова, Н. А. Киричко, Е. Н. Романенкова, Н. Ю. Углова
"... of these species are examined, both before and during storage. The technology of double-washing in water with 1 ..."
 
Том 193 (2018) ТЕХНОЛОГИЯ, ПРОЦЕССЫ, ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ФАРША ИЗ МЕЛКИХ РЫБ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. П. Ярочкин, Т. М. Бойцова
"... -sized fish species are discussed. The main principles of the muscle tissue disintegration are considered ..."
 
Том 187 (2016) Протеолитические ферменты прудовых рыб: способы выделения и свойства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ольга Павловна Дворянинова, Людмила Васильевна Антипова, Александр Викторович Соколов
"... Methods of proteolytic enzymes isolation from muscle tissue and viscera of pond fish are viewed ..."
 
Том 188 (2017) Гистологический анализ состояния тканей внутренних органов сельди-черноспинки Alosa kessleri kessleri Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Мария Павловна Грушко, Надежда Николаевна Федорова, Алина Арслановна Айтимова
"... of tissue and cellular levels have common features but various symptoms, as edema, hemorrhage, necrosis ..."
 
Том 180 (2015) Исследование химического состава, биологической ценности и безопасности минтая Theragra chalcogramma залива Петра Великого Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Михайловна Купина, Александр Николаевич Баштовой, Константин Геннадиевич Павель
"... Data on chemical composition, biological value and safety are presented for muscle tissue ..."
 
Том 184 (2016) Биохимический состав и калорийность минтая theragra chalcogramma в Охотском море Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Константин Михайлович Горбатенко, Артем Евгеньевич Лаженцев
"... Walleye pollock tissues include 18.5 % of dry matter, on average. Lipids are 0.7 % of the pollock ..."
 
Том 179 (2014) Сравнительное исследование технохимических и функционально-технологических свойств молок промысловых рыб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Валерьевна Дементьева, Елена Юрьевна Воропаева
"... the food value. The milt lipids differ from the lipids of muscular tissue by high concentration ..."
 
Том 185 (2016) Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Валерьевна Дементьева, Валерий Дмитриевич Богданов
"... in the processes of freezing and storage. The lowering is insignificant in the first month of storage but becomes ..."
 
Том 176 (2014) Технохимическая характеристика и перспективы использования печени макруруса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Анна Ивановна Чепкасова, Николай Буданович Аюшин, Марина Иннокентьевна Юрьева, Николай Николаевич Ковалев
"... .4 mmol after three months of frozen storage. Microbiological parameters of the liver are satisfactory ..."
 
Том 195 (2018) ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ТКАНЕЙ ДВУСТВОРЧАТЫХ МОЛЛЮСКОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Караулова, Х. д. Юн, Дж. Г. Ким, С. Х. Пак, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Якуш
"... Biological activity of tissues and enzyme hydrolyzates is investigated for three species ..."
 
Том 190 (2017) Технохимическая характеристика органов и тканей серого кита Eschrichtius robustus Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Николай Буданович Аюшин, Екатерина Павловна Караулова, Лидия Тихоновна Ковековдова, Константин Геннадьевич Павель, Александр Анатольевич Попков, Михаил Витальевич Симоконь
 
Том 195 (2018) БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ПЕЛАГИЧЕСКИХ РЫБ И КАЛЬМАРОВ ОХОТСКОГО МОРЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. М. Горбатенко, И. В. Мельников, Е. Е. Овсянников, С. Л. Овсянникова
"... tissues varies from 867 cal.g–1 (squid) to 2062 cal.g–1 (chinook salmon) in wet weight and from 5151 ..."
 
Том 182 (2015) Антирадикальный эффект низкомолекулярных пептидов экстрактов и гидролизатов тканей гидробионтов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Екатерина Павловна Караулова, Анна Ивановна Чепкасова, Татьяна Ноевна Слуцкая, Лидия Васильевна Шульгина, Евгений Валентинович Якуш
"... Molecular-weight composition of peptides in extracts and hydrolyzates from soft tissues ..."
 
Том 191 (2017) Консервы из сайры тихоокеанской - источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Лидия Васильевна Шульгина, Татьяна Андреевна Давлетшина, Алексей Михайлович Павловский, Елена Афанасьевна Солодова, Константин Геннадьевич Павель, Евгений Валентинович Якуш
"... Lipid fatty acids composition for muscle tissue of pacific saury is determined in dependence ..."
 
Том 189 (2017) Микроэлементы (As, Cd, Pb, Fe, Cu, Zn, Se, Hg) в промысловых ракообразных Японского моря Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ирина Сергеевна Наревич, Лидия Тихоновна Ковековдова
"... Concentrations of As, Cd, Pb, Hg, Se, Fe, Cu, and Zn in tissues of the commercial crabs and shrimps ..."
 
Том 181 (2015) Сеголетки горбуши и кеты в осенний период (сентябрь-октябрь 2013 г.) в западной части Берингова моря. Распределение, питание, закономерности роста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Артем Евгеньевич Лаженцев, Ольга Александровна Мазникова
"... activity. Chemical composition of the juveniles tissues was almost the same for both species, the muscle ..."
 
Том 176 (2014) Лаборатория регионального центра данных (РЦД) ФГУП «ТИНРО-центр»: ее роль в прогнозировании состояния сырьевой базы отечественного рыболовства и основные направления деятельности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Игорь Валентинович Волвенко
"... , storage and access to the information archived in RDC; 10) scientific researches, independent or joint ..."
 
Том 197 (2019) БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ В ОХОТСКОМ МОРЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. М. Горбатенко, И. В. Мельников, E. Е. Овсянников, С. Л. Овсянникова
"... tissue of chum salmon and pink salmon, and the maximum energy content — in the muscles of king salmon ..."
 
Том 192 (2018) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ДЕЗИНТЕГРАЦИИ ТРЕПАНГА В ПРОЦЕССЕ КРИООБРАБОТКИ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ЕГО СУХОГО КОНЦЕНТРАТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Д. Богданов, А. А. Симдянкин, А. В. Назаренко
"... of particles of the shredded tissue depends on temperature of freezing: the lower the temperature, the smaller ..."
 
Том 178 (2014) Оценка степени патологических изменений паренхиматозных органов эмбрионов каспийского тюленя ( Phoca caspica) в современных условиях экосистемы Каспия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Виктория Викторовна Володина, Мария Павловна Грушко, Надежда Николаевна Федорова
"... of the fetus are examined by histological methods. Active replacement of the fetus’ tissues by conjunctive ..."
 
Том 186 (2016) Перспективы охлаждения гидробионтов льдом с использованием хитозана и его полиэлектролитных комплексов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Светлана Николаевна Максимова, Светлана Юрьевна Пономаренко, Елена Викторовна Суровцева, Елена Владимировна Федосеева, Денис Владимирович Полещук
"... A new cooling medium for storage of fish and seafood is proposed - frozen water solution ..."
 
Том 185 (2016) Сезонная характеристика гонадогенеза трепанга дальневосточного Apostichopusjaponicus Selenka Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Инга Владимировна Матросова, Владимир Васильевич Евдокимов
"... preparations. Their whole bodies, skin and muscular bags, and sexual glands were weighted, gonad-somatic ..."
 
Том 182 (2015) Основные результаты исследования двустворчатых моллюсков прибрежной зоны Японского моря Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Михайловна Купина
"... content of connective tissue and its specific microstructure. However, consistency of bivalve products can ..."
 
Том 188 (2017) Современная модификация способа определения ХОП в органических объектах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Андрей Павлович Черняев, Екатерина Юрьевна Рычкова, Николай Борисович Кондриков, Екатерина Николаевна Зык
"... and the substance analysis by gas-liquid chromatography. The degree of DDT and γ-HCH extracting from tissues ..."
 
Том 183 (2015) Современное состояние нормативной базы для переработки дальневосточной сардины Sardinops melanosticta и японской скумбрии Scomber japonicus как перспективных объектов промысла Дальнего Востока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Елена Станиславовна Чупикова, Светлана Александровна Селиванчик, Евгений Валентинович Якуш
"... the storage time of chilled and frozen products should be longer in 2-3 times. Variety of the products has ..."
 
Том 178 (2014) Биотехнология сушеных снеков повышенной биологической ценности на основе хребтов лососевых и топинамбура Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Валерия Александровна Потапова, Ольга Яковлевна Мезенова
"... Приведена технология производства сушеной снековой продукции из мышечной ткани, полученной с ..."
 
Том 180 (2015) Атрезия ооцитов северной двухлинейной камбалы Lepidopsetta polyxystra (Pleuronectiformes, Pleuronectidae) тихоокеанских вод Камчатки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Анна Юрьевна Дубинина, Александр Олегович Золотов
"... reproductive tissue investigation conducted in 2011-2012, the degeneration appears for the late perinucleus (II ..."
 
Том 176 (2014) Гексахлорциклогексан и ДДТ в морских организмах Охотского и Берингова морей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Василий Юрьевич Цыганков, Маргарита Дмитриевна Боярова, Ольга Николаевна Лукьянова, Надежда Константиновна Христофорова
"... ; the pesticides concentration in the birds tissues ranges from 29 ng/g lipids in plume of the fulmar to 16095 ng/g ..."
 
Том 192 (2018) ОЦЕНКА ИЗМЕНЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ (Fe, Zn, Mn, Cu, Co, Ni, Hg, Cd, Pb, As) В ДОННЫХ ОТЛОЖЕНИЯХ РАЙОНА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРИМОРСКОГО ГРЕБЕШКА PATINOPECTEN YESSOENSIS (ЗАЛ. ПЕТРА ВЕЛИКОГО, БУХТА СЕВЕРНАЯ) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. С. Вязникова
"... because this species concentrates Cd in its tissues. Using the quantitative indices, pollution ..."
 
Том 181 (2015) Технохимическая характеристика морских звезд как объекта промышленной переработки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Валерий Дмитриевич Богданов, Светлана Николаевна Максимова, Николай Гаврилович Тунгусов, Ekaterina V. Шадрина
"... in any season by coating connective tissue that contains proteins (9.5-14.3 %), lipids (0.7-3 ..."
 
Том 182 (2015) К морфологической характеристике сердечно-сосудистой системы ластоногих (Pinnipedia) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Алексей Егорович Кузин
"... of brain and cardiac tissue. ..."
 
Том 182 (2015) Оценка радиационной обстановки в Южно-Курильском промысловом районе и степени воздействия радиационного заражения на тихоокеанскую сайру в 2011-2013 гг Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Галина Сергеевна Борисенко, Юрий Григорьевич Блинов, Виктор Николаевич Филатов
"... in March 2011 only, and radiation pollution of the fish tissues was not detected. Obviously, the accident ..."
 
Том 177 (2014) Сезонная динамика трофического статуса зоопланктона Охотского моря (по данным анализа стабильных изотопов С и N) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Константин Михайлович Горбатенко, Артем Евгеньевич Лаженцев, Сергей Ильич Кияшко
"... Stable isotopes composition is determined for carbon and nitrogen in tissues of 42 zooplankton ..."
 
Том 189 (2017) Пептиды морских объектов как потенциальный источник природных антиоксидантов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Екатерина Павловна Караулова, Анна Ивановна Чепкасова
"... Peptides extracted from tissues of 11 shellfish species ( Corbicula japonica, Mercenaria stimpsoni ..."
 
Том 180 (2015) Состояние бухт Козьмина и Врангеля (залив Петра Великого, Японское море): динамика загрязнения тяжелыми металлами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Надежда Константиновна Христофорова, Ольга Анатольевна Гамаюнова, Андрей Петрович Афанасьев
"... in tissues of the algae Sargassum miyabei and Saccharina japonica . The Fe and Mn indicate terrigenous runoff ..."
 
Том 182 (2015) Об условно-патогенной микрофлоре каспийского тюленя ( Phoca caspica) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Виктория Викторовна Володина, Светлана Александровна Дьякова, Екатерина Александровна Рубан, Дина Ильинична Шокашева
"... , bacteriological monitoring and detection of pathogenic microorganisms in internals and tissues of the seal were ..."
 
Том 182 (2015) Сравнительная характеристика бурых водорослей прибрежной зоны Дальнего Востока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Михайловна Аминина
"... the highest biomass. However, taking into account both the stock and chemical composition of the tissues ..."
 
Том 190 (2017) Особенности стадий и шкала зрелости гонад самок минтая Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Сергей Сергеевич Пономарев
"... cells or connective tissue. The true synchronous type of hermaphroditism is determined for pollock. ..."
 
Том 178 (2014) Характеристика промысловых запасов сахарины японской в заливе Анива (Охотское море) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Михайловна Аминина, Татьяна Ивановна Вишневская, Дмитрий Александрович Галанин, Анна Робертовна Репникова, Ольга Николаевна Гурулёва
"... of the internal part accumulated in their tissues more metals and toxic elements, as calcium, copper, potassium ..."
 
Том 191 (2017) Гистологические изменения в гонадах северной двухлинейной камбалы Lepidopsetta polyxystra в ходе ее жизненного цикла Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Анна Юрьевна Дубинина, Александр Олегович Золотов
"... ) - gonads are flabby with a number of hematomas, female gonads tissue includes unyolked oocytes of following ..."
 
Том 183 (2015) Половая структура и сроки размножения мерценарии Стимпсона Mercenaria stimpsoni (Bivalvia, Veneridae) в северо-западной части Японского моря Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Роман Викторович Власенко, Марианна Витальевна Калинина
"... Sea) are considered on the data of histological analysis of gonad tissue preparations and gonad smears ..."
 
Том 183 (2015) Донно-пелагические связи в глубоководной части Охотского моря по данным анализа стабильных изотопов С и N Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Константин Михайлович Горбатенко, Сергей Ильич Кияшко, Артем Евгеньевич Лаженцев, Павел Олегович Емелин, Руслан Павлович Гришан
"... for tissues of 107 species of plankton, benthos, demersal fish, and cephalopods, which form a basis of pelagic ..."
 
1 - 50 из 51 результатов 1 2 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)