Preview

Известия ТИНРО

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 193 (2018) ТЕХНОЛОГИЯ, ПРОЦЕССЫ, ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ФАРША ИЗ МЕЛКИХ РЫБ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. П. Ярочкин, Т. М. Бойцова
"... washing waters. Centrifuges for final separation of the mince are recommended. Possibility of partial ..."
 
Том 193 (2018) ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫТОГО РЫБНОГО ФАРША ИЗ ОБЪЕКТОВ ВОЗМОЖНОГО ПРОМЫСЛА ВОЛЖСКО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Д. Мукатова, Н. А. Киричко, Е. Н. Романенкова, Н. Ю. Углова
"... mince after double-washing was 41.4 % for red eye and 41.0 % for silver crucian carp. Organoleptic ..."
 
Том 181 (2015) Технохимическая характеристика морских звезд как объекта промышленной переработки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Валерий Дмитриевич Богданов, Светлана Николаевна Максимова, Николай Гаврилович Тунгусов, Ekaterina V. Шадрина
"... of their use as raw material for industrial processing to functional foodstuffs. ..."
 
Том 179 (2014) О факторах обособления популяции белухи Delphinapterus leucas Анадырского залива Берингова моря Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Денис Игоревич Литовка, Людмила Николаевна Хицова
 
Том 182 (2015) Экотоксикологическая оценка качества вод западнокамчатского шельфа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ольга Николаевна Лукьянова, Елена Владимировна Журавель, Денис Николаевич Чульчеков, Андрей Александрович Мазур
 
Том 182 (2015) Основные результаты исследования двустворчатых моллюсков прибрежной зоны Японского моря Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Михайловна Купина
"... Technologies for processing of bivalve mollusks are developed on the base of study ..."
 
Том 192 (2018) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ДЕЗИНТЕГРАЦИИ ТРЕПАНГА В ПРОЦЕССЕ КРИООБРАБОТКИ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ЕГО СУХОГО КОНЦЕНТРАТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Д. Богданов, А. А. Симдянкин, А. В. Назаренко
 
Том 176 (2014) Комплексная переработка липидов печени командорского кальмара Berryteuthis magister Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Екатерина Владимировна Ермоленко, Руслан Миргасимович Султанов, Сергей Павлович Касьянов, Юрий Григорьевич Блинов
"... for complex processing of lipids from its liver is developed and presented in details. These forms of lipids ..."
 
Том 193 (2018) РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРА ИЗ ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОМЫСЛОВЫХ РЫБ ВОЛЖСКО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Д. Мукатова, Н. А. Киричко, М. С. Моисеенко, С. А. Сколков
"... Complete utilization of all wastes of fish processing becomes actual in modern conditions ..."
 
Том 188 (2017) Коэффициенты расхода сырья при производстве продукции из самок камчатского краба Баренцева моря Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Александр Геннадьевич Дворецкий, Владимир Геннадьевич Дворецкий
"... The raw material charge coefficients (RCC) are calculated for processing of female red king crabs ..."
 
Том 183 (2015) Современное состояние нормативной базы для переработки дальневосточной сардины Sardinops melanosticta и японской скумбрии Scomber japonicus как перспективных объектов промысла Дальнего Востока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Елена Станиславовна Чупикова, Светлана Александровна Селиванчик, Евгений Валентинович Якуш
"... is analyzed in order to check possibility of their use for processing of these species. It includes mainly ..."
 
Том 187 (2016) Разработка технологии функциональной продукции на основе растительного и рыбного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Валерия Александровна Потапова, Ольга Яковлевна Мезенова
"... модельных образцов фаршей. Установлены рациональные параметры термообработки позвоночных хребтов сардинеллы ..."
 
Том 176 (2014) Сообщества макрозообентоса в районе трассы морского трубопровода Лунского месторождения (шельф северо-восточного Сахалина) и их многолетняя изменчивость Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Людмила Сергеевна Белан, Татьяна Алексеевна Белан, Александр Владимирович Мощенко
"... . Macrozoobenthos was extracted from the sampled sediments by seawater washing through 1 mm sieve and preserved by 4 ..."
 
Том 191 (2017) Консервы из сайры тихоокеанской - источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Лидия Васильевна Шульгина, Татьяна Андреевна Давлетшина, Алексей Михайлович Павловский, Елена Афанасьевна Солодова, Константин Геннадьевич Павель, Евгений Валентинович Якуш
"... to the canned goods of pate type that excludes the fat losses in the process of broth and fat separation under ..."
 
Том 194 (2018) СТРУКТУРА И МНОГОЛЕТНЯЯ ДИНАМИКА СООБЩЕСТВ ЗООБЕНТОСА В РАЙОНАХ ПОСЕЛЕНИЙ ИСЛАНДСКОГО ГРЕБЕШКА У КОЛЬСКОГО ПОЛУОСТРОВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. Б. Носова, И. Е. Манушин, Д. В. Захаров
"... ­ploited there with the landing by specialized vessels, without separation of catch, so bycatch of other species is considerable ..."
 
Том 196 (2019) ОПЫТ ДВУХЛЕТНЕГО ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДИ СИМЫ ONCORHYNCHUS MASOU НА РЫБОВОДНОМ ЗАВОДЕ ОСТРОВА ИТУРУП Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. П. Погодин, С. И. Борзов, М. С. Мякишев, И. А. Вараксин, О. В. Зеленников
"... молоди, профилактической обработки, выпуска. Отметили, что использование в качестве корма фарша горбуши в ..."
 
Том 185 (2016) О промысле дальневосточной сардины (Sardinops melanostictus) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Василий Владимирович Кудакаев
"... that the trawl fishing is more appropriate for the catch processing to fish flour. ..."
 
Том 195 (2018) БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ПЕЛАГИЧЕСКИХ РЫБ И КАЛЬМАРОВ ОХОТСКОГО МОРЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. М. Горбатенко, И. В. Мельников, Е. Е. Овсянников, С. Л. Овсянникова
"... (on average 1498 cal.g–1 WW) than in autumn (1676 cal.g–1 WW), and for the whole body (mince) is in 1.2 times ..."
 
Том 184 (2016) Обоснование условий биомодификации мышечной ткани кукумарии при получении майонезных соусов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Татьяна Ноевна Слуцкая, Евгения Владимировна Чернова, Татьяна Ивановна Вишневская
"... of the tissue with proteases Protamex and CelloLux is applied before the main processing. Effect ..."
 
Том 179 (2014) Сравнительное исследование технохимических и функционально-технологических свойств молок промысловых рыб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Валерьевна Дементьева, Елена Юрьевна Воропаева
"... Milts are produced as food waste after processing of such raw fishes of high nutritional value ..."
 
Том 193 (2018) ОКОЛОСУДОВЫЕ СКОПЛЕНИЯ МОРСКИХ ПТИЦ НА ЗИМНЕМ ТРАЛОВОМ ПРОМЫСЛЕ МИНТАЯ В ОХОТСКОМ МОРЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Артюхин
"... in the Okhotsk Sea in January-April, 2015. They were attracted by the fish processing waste and small-sized fish ..."
 
Том 177 (2014) Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Юрьевна Мезенова, Н. Ю. Мезенова, Лариса Степановна Байдалинова
"... of athletes. It can be extracted to the hydrolyzate by enzymatic processing with collagenase and acidic ..."
 
Том 185 (2016) Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Валерьевна Дементьева, Валерий Дмитриевич Богданов
"... species, freshness of the raw materials, and preliminary thermal processing: the emulsions with milt ..."
 
Том 176 (2014) Лаборатория регионального центра данных (РЦД) ФГУП «ТИНРО-центр»: ее роль в прогнозировании состояния сырьевой базы отечественного рыболовства и основные направления деятельности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Игорь Валентинович Волвенко
"... for the data collection, validation and processing. Principal activities of RDC are: 1) development ..."
 
Том 189 (2017) Размножение, эмбриональное и раннее постэмбриональное развитие тихоокеанской наваги Eleginusgracilis (Gadidae) Тауйской губы (северная часть Охотского моря) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Равиль Рашитович Юсупов, Марина Валентиновна Ракитина
"... . In the next 309, 417, 459 h of incubation, the embryos undergo successively the stages of tail separation from ..."
 
Том 190 (2017) Исследование влияния ферментации сахарины японской на химический состав комбикормов для молоди трепанга Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Александр Максимович Рогов
"... Enzymatic processing of laminaria Saccharina japonica by industrial enzymes of proteolytic, mixed ..."
 
Том 178 (2014) Биотехнология сушеных снеков повышенной биологической ценности на основе хребтов лососевых и топинамбура Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Валерия Александровна Потапова, Ольга Яковлевна Мезенова
"... The problems of protein deficiency, utilization of fish processing wastes, and lack of healthy ..."
 
Том 179 (2014) Обоснование технологии паштетов из молок лососевых рыб Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Валерьевна Дементьева, Юлия Алексеевна Кутищева
"... time for the pates emulsification before thermal processing is determined as 7-9 minutes that ensures ..."
 
Том 182 (2015) Сравнительная характеристика бурых водорослей прибрежной зоны Дальнего Востока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Наталья Михайловна Аминина
"... and processing. The algae from the coastal waters of south-western Sakhalin have generally higher content ..."
 
Том 177 (2014) Научные подходы к рациональному использованию мелкой сайры тихоокеанской ( Col о labis saira ) в консервном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Татьяна Андреевна Давлетшина, Лидия Васильевна Шульгина, Надежда Владимировна Долбнина, Зинаида Петровна Швидкая, Галина Ивановна Загородная, Елена Афанасьевна Солодова, Константин Геннадьевич Павель
"... months. The most rational utilization of the small-sized saury is its processing to canned pate. Food ..."
 
Том 186 (2016) Автоматизированные гидравлические системы транспортировки рыбы из орудий лова рыбонасосами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Василий Владимирович Кудакаев, Тимофей Павлович Карпелев, Анатолий Николаевич Бойцов
"... processing plant, and the waterjet fish pump SilkStream was designed in 1988 for transfer of alive fish ..."
 
Том 178 (2014) Гидрохимические и биогеохимические особенности пресных и солоноватоводных озер восточного Сихотэ-Алиня Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Елена Николаевна Чернова, Владимир Маркович Шулькин, Евгения Валерьевна Лысенко, Татьяна Николаевна Луценко, Анна Геннадьевна Болдескул
"... and processing the polymetallic and borosilicate ores, close to the lead smeltery in Rudnaya Pristan stopped ..."
 
Том 180 (2015) Сообщества макрозообентоса в районе трассы морского трубопровода Пильтун-Астохского месторождения (шельф северо-восточного Сахалина) и их многолетняя изменчивость Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Людмила Сергеевна Белан, Татьяна Алексеевна Белан, Александр Владимирович Мощенко
"... , and the residues including macrobenthos were preserved by 4 % buffered formaldehyde for later processing with total ..."
 
Том 191 (2017) Миграции молоди кеты в Охотском море, сравнительный анализ эффективности деятельности предприятий рыбоводного комплекса Дальнего Востока России и Японии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Евгений Александрович Шевляков, Александра Игоревна Чистякова
"... of the otoliths processing sampled in different areas of the Okhotsk Sea in 2011-2014 and scheme of their autumn ..."
 
Том 191 (2017) Сравнительная оценка стартовых традиционных и ферментированных комбикормов для молоди тихоокеанских лососей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Александр Николаевич Баштовой, доктор технических Ярочкин, Вера Николаевна Валова, Галина Николаевна Тимчишина, Константин Геннадьевич Павель, Евгений Валентинович Якуш, Алексей Михайлович Павловский
"... on the base of raw pollock and wastes of other fish processing (chum salmon, saury, herring) are presented ..."
 
Том 177 (2014) Характеристики гидроакустического шума научно-исследовательских судов ТИНРО-Центра Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Михаил Юрьевич Кузнецов, Василий Игнатьевич Шевцов, Владимир Ильич Поляничко
"... by a calibrated hydrophone system. Tools and methods of the noise measurement and methods of the data processing ..."
 
Том 177 (2014) Влияние меди на выживаемость мизид N eomysis mirabilis и Paracanthomysis sp. (Crustacea: Mysidacea) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Татьяна Сергеевна Пряжевская, Сергей Анатольевич Черкашин
"... , too; this effect was accounted by Abbott correction. Probit-analysis is used for processing ..."
 
1 - 37 из 37 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)