ВЫРАЩИВАНИЕ ТРОЙНОГО ГИБРИДА РУССКОГО, СИБИРСКОГО И АМУРСКОГО ОСЕТРОВ В ТЕПЛОВОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Описываются рыбоводно-биологические и продукционные показатели нерестящихся самок тройной гибридной формы между русским, сибирским и амурским осетрами (РО × СО) × АО, а также товарных гибридов, выращенных в садках тепловодного хозяйства Приморского края. Выживаемость личинок тройных гибридов, молоди при выращивании в бассейнах и товарных осетров выше, чем у амурского осетра и гибридов русского и сибирского осетров. Масса трех- и четырехлетних товарных особей составляет соответственно 1,58 и 2,36 кг. Она выше, чем у гибрида между русским и сибирским осетрами, и близка к нормативным показателям для амурского осетра. Рыбопродуктивность достигает 94 кг/м2 садка, а с учетом реализованной рыбы — 134 кг/м2 садка. Этот показатель намного больше нормативных значений не только для амурского осетра, но и для других видов и гибридов осетровых рыб. После применения гормоностимулирующего препарата созревает 93 % самок. Первая самка тройного гибрида созрела в возрасте 9 лет при массе тела 13,1 кг. Созревание всех самок генерации весьма растянуто по времени и продолжается в течение 7 лет до возраста 16 лет. Около 75 % самок созревают в возрасте 10–12 лет. Максимальная масса одной из самок в возрасте 14 лет превысила 29 кг. Межнерестовые интервалы 97 % самок составляют 1–2 года. Среднее количество икры, полученное за один нерест от одной самки в возрасте от 9 до 16 лет, составляет 2,28 кг, масса одной икринки 17,6 мг, плодовитость 132 тыс. икринок, относительная рабочая плодовитость 7,44 тыс. икр./кг, оосоматический индекс 12,8 %. Большинство продукционных показателей самок тройного гибрида занимают промежуточное положение между аналогичными показателями исходных форм для скрещивания. В среднем за 3–4 нерестовых сезона от одной самки тройного гибрида получили 5,25 кг икры, или 30 % от массы тела. У высокопродуктивных самок выход икры составляет 10,8–11,0 кг, или 55–73 % от массы тела. Икра отличается высоким качеством и используется для изготовления пищевой продукции. Самки технологичны при получении икры и имеют высокую выживаемость в процессе многолетней эксплуатации на уровне 98 %. Тройных гибридов русского, сибирского и амурского осетров можно рекомендовать для товарного выращивания с высоким выходом рыбопродукции на осетровых тепловодных хозяйствах. Самки тройного гибрида могут использоваться для получения достаточно больших объемов пищевой икры высокого качества. Выход икры у них меньше, чем у амурского осетра, и достоверно не отличается от выхода икры у гибрида между русским и сибирским осетрами.

тройной гибрид русского, сибирского и амурского осетров, товарная рыба, самки, продукционные показатели, садки, тепловодное хозяйство

1. Бурцев И.А. Способ получения икры от самок рыб : А.с. 244793. Заявл. 11.12.1967; Опубл. 28.05.1969. Бюл. № 18.

2. Крылова В.Д. Биотехника товарного выращивания бестера и ленского осетра в трехлетнем цикле : Рыб. хоз-во. Сер. Воспроизводство и пастбищное выращивание гидробионтов : аналитическая и реферативная информация. — М. : ВНИЭРХ, 2003. — Вып. 2. — 42 с.

3. Мибуро Закари. Использование гибридизации русского осетра с сибирским видом для увеличения производства товарной продукции : дис. ... канд. сельхоз. наук. — Самара, 2018. — 110 с.

4. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб (преимущественно пресноводных) : моногр. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1966. — 375 с.

5. Разработка технологии комбинированного выращивания дальневосточных осетровых в бассейнах и садках тепловодного хозяйства / Е.И. Рачек, Д.Ю. Амвросов, В.М. Воропаев и др. : отчет о НИР (заключительный) / ТИНРО. № Гос. рег. 01.20.0010949; Инв. № 25554. — Владивосток, 2005. — 154 с.

6. Рачек Е.И. Современное состояние осетроводства в Приморском крае // Рыбоводство и рыбное хозяйство. — 2012. — № 6. — С. 34-39.

7. Рачек Е.И., Амвросов Д.Ю. Оценка производителей амурского осетра Аcipenser schrenckii из садкового тепловодного хозяйства в процессе многолетней эксплуатации // Изв. ТИНРО. — 2018. — Т. 192. — С. 202-213. DOI: 10.26428/1606-9919-2018-192-202-213.

8. Рачек Е.И., Свирский В.Г. Процесс доместикации амурского осетра в тепловодном хозяйстве Приморья // Изв. ТИНРО. — 2008. — Т. 155. — С. 219-229.

9. Рачек Е.И., Свирский В.Г., Скирин В.И. Генеративная и соматическая продукция самок осетровых рыб экспериментального хозяйства в Приморье как основа производства гастрономической икры // Изв. ТИНРО. — 2010. — Т. 161. — С. 229-250.

10. Рачек Е.И., Свирский В.Г., Скирин В.И. Инструкция по выращиванию сеголеток амурского осетра и калуги комбинированным методом в бассейнах и садках тепловодных хозяйств. — Владивосток: ТИНРО-центр, 2004а. — 26 с.

11. Рачек Е.И., Скирин В.И., Кожухов Е.В. Временная инструкция по товарному выращиванию амурского осетра и калуги в садках тепловодных хозяйств / ТИНРО-центр. № Гос. рег. 01.20.0010949; Инв. № 25269. — Владивосток, 2004б. — 140 с.

12. Рачек Е.И., Скирин В.И., Корнилова А.В. Гибриды амурских осетровых рыб для товарного выращивания // Рыб. хоз-во. — 2013. — № 3. — С. 70-78.

13. Рачек Е.И., Скирин В.И., Свирский В.Г., Амвросов Д.Ю. Товарное выращивание межродовых гибридов стерляди с калугой в тепловодном хозяйстве // Осетровое хозяйство. — 2009. — № 3. — С. 52-63.

14. Сафронов А.С. Оценка качества производителей осетровых рыб на примере бестера, русского, сибирского осетров и гибрида между ними как объектов разведения и селекции в аквакультуре : автореф. дис. ... канд. биол. наук. — М., 2003. — 24 с.

15. Сафронов А.С., Филиппова О.П. Опыт выращивания гибрида русского (Ааретег guldenstadti Вг.) и сибирского (Acipenser baeri Br.) осетра в тепловодном хозяйстве «Кадуйрыбхоз» Вологодской области // Тез. докл. Междунар. конф. «Осетровые на рубеже XXI века». — Астрахань : КаспНИРХ, 2000. — С. 317-318.

16. Трусов В.З. Некоторые особенности созревания и шкала зрелости половых желез осетра // Тр. ВНИРО. — 1964. — Т. 56. — С. 69-78.

17. Филиппова О.П., Зуевский С.Е. Перспективы выращивания гибрида русского осетра с сибирским осетром в России // Сб. тр. Междунар. науч.-практ. форума «Стратегия 2020: Интеграционные процессы образования, науки и бизнеса как основа инновационного развития аквакультуры в России». — М. : МГУТУ, 2009. — С. 56-66.

18. Чебанов М.С., Галич Е.В. Руководство по искусственному воспроизводству осетровых рыб : технический доклад ФАО по рыбному хозяйству. — Анкара : ФАО, 2013. — № 558. — 325 с.