Рост и выживаемость заводской молоди тихоокеанской устрицы Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) в заливе Петра Великого

Впервые в зал. Петра Великого оценены темпы роста и выживаемость молоди тихоокеанской устрицы Crassostrea gigas (Thunberg, 1793), полученной в заводских условиях в южном Приморье. Работы по выращиванию молоди проводились в Центре марикультуры на о. Попова (зал. Петра Великого, Японское море). Для осаждения спата использовались субстраты двух типов: перфорированные пластиковые пластины площадью 7,1 дм² (субстрат 1) и раковины гребешка площадью около 0,8 дм² (субстрат 2). Выращивание на морских участках осуществлялось на подвесных конструкциях, расположенных в бухте Воевода и прол. Старка. Научно-исследовательские работы проводились с третьей декады сентября 2019 г. по третью декаду октября 2020 г. В течение указанного периода размеры большинства особей по высоте раковины увеличились в 12–18 раз. Приросты составили 55–90 и 25–65 мм соответственно на пластинах и раковинах гребешка. Более 28 % особей с субстрата 1 достигли минимального товарного размера (80–100 мм) в сентябре 2020 г., в октябре этот показатель составил 59 %. На субстрате 2 в октябре 2020 г. количество устриц минимального товарного размера не превышало 9 %. Выживаемость была оценена в период с середины октября 2019 г. по июль 2020 г. Средняя выживаемость на пластинах составила 46,9 % (от 28,8 до 98,2 %), на раковинах гребешка — 33,5 % (от 4,0 до 78,3 %). Проведенные исследования показали жизнеспособность заводской молоди тихоокеанской устрицы, полученной в южном Приморье. Выращивание моллюсков в зал. Петра Великого (в зал. Воеводы и прол. Старка) с соблюдением технологических мероприятий (пересадка, прореживание, очистка субстратов от обрастания) позволило получить особей минимального товарного размера осенью 2020 г. Данные, полученные в ходе работ, будут использованы при разработке биотехники культивирования товарной устрицы в акватории зал. Петра Великого, с применением заводского посадочного материала, выращенного на предприятиях края.

1. Гаврилова Г.С., Кондратьева Е.С. Результаты хозяйственной деятельности и проблемы развития марикультуры залива Посьета (Японское море) в 2000–2015 гг. // Изв. ТИНРО. 2018. — Т. 195. — С. 229–243. DOI: 10.26428/1606-9919-2018-195-229-243.

2. Гаврилова Г.С., Кучерявенко А.В. Продуктивность плантаций двустворчатых моллюсков в Приморье : моногр. — Владивосток : ТИНРО-центр, 2011. — 112 с.

3. Золотницкий А.П. Методические рекомендации по выращиванию тихоокеанской устрицы в Черном море. — Керчь : АзЧерНИРО, 1990. — 40 с.

4. Инструкция по технологии культивирования тихоокеанской устрицы / сост. А.В. Кучерявенко, А.П. Жук. — Владивосток : ТИНРО-центр, 2011. — 27 с.

5. Крючков В.Г. Инструкция культивирования черноморской и тихоокеанской устриц в разных районах Черного моря. — Керчь : ЮгНИРО, 2007. — 51 с.

6. Крючков В.Г. Устричное хозяйство. Пояснительная записка (ПЗ) и экономические расчеты (ЭР). — Керчь, 2014. — 92 с.

7. Пиркова А.В., Холодов В.И., Ладыгина Л.В. Биотехника выращивания гигантской устрицы Crassostrea gigas Thunberg (Bivalvia) в Черном море // Рыб. хоз-во Украины. — 2013. — № 2. — С. 36–42.

8. Раков В.А., Золотова Л.А. Биотехнология промышленного культивирования тихоокеанской устрицы в зал. Петра Великого. — Владивосток : Дальрыба, 1981. — 22 с.

9. Справочник по культивированию беспозвоночных в южном Приморье / сост. А.В. Кучерявенко, Г.С. Гаврилова, М.Г. Бирюлина. — Владивосток : ТИНРО-центр, 2002. — 83 с.

10. Технологическая инструкция по индустриальному выращиванию тихоокеанской устрицы в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне / сост. Г.И. Викторовская, И.Ю. Сухин, А.Ю. Баранов и др. — Владивосток : ТИНРО-центр, 2018. — 43 с.

11. Холодов В.Н., Пиркова А.В., Ладыгина Л.В. Выращивание мидий и устриц на Черном море : моногр. — Воронеж : ООО «ИЗДАТ-ПРИНТ». — 2017. — 508 с.

12. Helm M.M., Bourne N., Lovatelli A. (comp./ed.) Hatchery culture of bivalves. A practical manual : FAO Fish. Techn. Pap. — Rome : FAO, 2004. — № 471. — 177 p.

13. Mondol M.R., Kim C.-W., Kim B.-K. et al. Early growth and reproduction of hatcheryproduced Pacific oyster Crassostrea gigas in Gamakan Bay off the southern coast of Korea // Fish. Sci. — 2012. — Vol. 78, Iss. 6. — P. 1285–1292. DOI: 10.1007/s12562-012-0553-x.

14. Oyster culture in Japan / A.R. Cahn : Fishery Leaflet. 383. — 1950. — 80 p.