Антипова, Л. В., Воронежский государственный университет инженерных технологий, Россия

• Том 194 (2018) - ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВ
  БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПРУДОВЫХ РЫБ В ПРОЦЕССЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ
  Аннотация  PDF (Rus)