Использование ферментированных смесей макрофитов в технологии комбикормов для индустриального выращивания молоди трепанга Аpostichopus japonicus
https://doi.org/10.26428/1606-9919-2023-203-676-685
Аннотация
Изучен ферментативный гидролиз смесей макрофитов — анфельции Ahnfeltia tobuchiensis, сахарины Saccharina (Laminaria) japonica и зостеры Zostera marina. Показано, что ферментный препарат «Вискоферм» является наиболее эффективным для смеси макрофитов с высоким содержанием зостеры и сахарины в заданных условиях. Гидролиз при температуре 65 оС и рН 6,0 в течение 16 ч снижает в смесях содержание высокомолекулярных полисахаридов и увеличивает количество легкогидролизуемых углеводов. Использование ферментированной смеси из трех видов водорослей в комбикормах положительно влияет на физиологическое состояние молоди трепанга, они легко усваиваются животными и дают высокий прирост. Среднесуточный прирост массы молоди трепанга в индустриальных условиях по сравнению с контролем увеличивается в 1,2 раза при кормлении стартовым комбикормом и в 1,5 раза — при использовании продукционного комбикорма.
Ключевые слова
макрофиты,
сахарина,
анфельция,
зостера,
ферментный препарат,
степень гидролиза,
комбикорм,
трепанг,
прирост
При поддержке: Авторы выражают глубокую признательность рецензентам. Их конструктивные замечания в значительной мере способствовали повышению качества данной статьи.
Об авторах
И. А. Кадникова
Тихоокеанский филиал ВНИРО (ТИНРО)
Россия
Россия
Кадникова Ирина Арнольдовна, доктор технических наук, главный научный сотрудник
690091, г. Владивосток, пер. Шевченко, 4
Н. М. Аминина
Тихоокеанский филиал ВНИРО (ТИНРО)
Россия
Россия
Аминина Наталья Михайловна, кандидат биологических наук, заведующая лабораторией
690091, г. Владивосток, пер. Шевченко, 4
Список литературы
1. Бурштейн А.И. Методы исследования пищевых продуктов : моногр. — Киев : Госмедиздат УССР, 1963. — 643 с.
2. Винберг Г.Г. Интенсивность обмена и пищевые потребности рыб : моногр. — Минск : Изд-во Белорус. ун-та, 1956. — 251 с.
3. Инструкция по технологии получения жизнестойкой молоди трепанга в заводских условиях / сост. Н.Д. Мокрецова, Г.И. Викторовская, И.Ю. Сухин и др. — Владивосток : ТИНРО-Центр, 2012. — 104 с.
4. Кадникова И.А., Аминина Н.М., Мокрецова Н.Д., Рогов А.М. Применение разных видов водорослей в составе кормов для молоди трепанга // Вестн. АГТУ. Сер. Рыб. хоз-во. — 2015. — № 4. — С. 62–68.
5. Кадникова И.А., Аминина Н.М., Рогов А.М. Ферментативная обработка морских водорослей — перспективный способ получения кормовых добавок для марикультуры // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья : мат-лы 6-й Всерос. конф. с междунар. участ. / под ред. Н.Г. Базарновой, В.И. Маркина. — Барнаул : Алт. гос. ун-т, 2014. — С. 415–416.
6. Кадникова И.А., Мокрецова Н.Д. Показатели биологических испытаний кормов на основе анфельции и зостеры для молоди трепанга // Аквакультура: мировой опыт и российские разработки : мат-лы всерос. науч. конф. — Ростов н/Д : ЮНЦ РАН, 2017. — C. 465−468.
7. Кадникова И.А., Мокрецова Н.Д., Аминина Н.М., Дзизюров В.Д. Перспективы использования водорослей в технологии комбинированных кормов для марикультуры // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря : мат-лы междунар. науч. конф. — Владивосток : ДВФУ, 2016. — С. 55−60.
8. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб (преимущественно пресноводных) : моногр. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1966. — 375 с.
9. Рогов А.М. Сахарина японская ферментированная — перспективный компонент кормов для марикультуры трепанга // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : мат-лы IV междунар. науч.-техн. конф. — Владивосток : Дальрыбвтуз, 2016. — С. 197–200.
10. Рогов А.М., Кадникова И.А., Аминина Н.М. Применение ферментированной сахарины японской в кормах для молоди трепанга // Аквакультура: мировой опыт и российские разработки : мат-лы всерос. науч. конф. — Ростов н/Д : ЮНЦ РАН, 2017. — C. 483–486.
11. Рогов А.М., Кадникова И.А., Аминина Н.М., Мокрецова Н.Д. Перспектива использования морских водорослей в биотехнологии кормов для марикультуры // Биотехнология: состояние и перспективы развития : мат-лы VIII моск. междунар. конгр. — М. : ЗАО «Экспобиохим-технологии», РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2015. — С. 122−123.
12. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре : моногр. — М. : ВНИРО, 2006. — 360 с.
13. Bligh E.G., Dyer W.J. A rapid method of total lipid extraction and purification // Can. J. Bio-chem. Physiol. — 1959. — Vol. 37, № 8. — P. 911–917. DOI: 10.1139/o59-099.
14. Rogov A.M., Kadnikova I.A. Prospect of using enzyme algae processing in the feed additives technology for mariculture // Морские науки и современные технологии для устойчивого развития : тез. докл. 26-й междунар. конф. Тихоокеан. конгр. морских наук и технологий (PACON-2019). — Владивосток : ТОИ ДВО РАН, 2019. — P. 306.
15. Uchida M., Miyoshi T. Algal Fermentation — the Seed for a New Fermentation Industry of Foods and Related Products // Japan Agricultural Research Quarterly. — 2013. — Vol. 47, Iss. 1. — P. 53–63. DOI: 10.6090/jarq.47.53.
16. Uchida М., Murata М. Fermentative preparation of single cell detritus from seaweed, Undaria pinnatifida, suitable as a replacement hatchery diet for unicellular algae // Aquaculture. — 2002. — Vol. 207. — P. 345–357.
17. Wang X., Wang L., Che J. et al. Improving the quality of Laminaria japonica — based diet for Apostichopus japonicus through degradation of its algin content with Bacillus amyloliquefaciens WB1 // App. Microbiol. Biotechnol. — 2015. — Vol. 99, Iss. 14. — Р. 5843–5853. DOI: 10.1007/s00253-015-6583-4.
Рецензия
Для цитирования:
Кадникова И.А., Аминина Н.М. Использование ферментированных смесей макрофитов в технологии комбикормов для индустриального выращивания молоди трепанга Аpostichopus japonicus. Известия ТИНРО. 2023;203(3):676-685. https://doi.org/10.26428/1606-9919-2023-203-676-685
For citation:
Kadnikova I.A., Aminina N.M. Using fermented mixture of macrophytes in the technology of compound feed for industrial cultivation of juvenile sea cucumber Apostichopus japonicus. Izvestiya TINRO. 2023;203(3):676-685. (In Russ.) https://doi.org/10.26428/1606-9919-2023-203-676-685
Просмотров:
210
Послать статью по эл. почте 