Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменов
https://doi.org/10.26428/1606-9919-2014-177-287-294
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Наталья Юрьевна МезеноваРоссия
Н. Ю. Мезенова
Россия
Лариса Степановна Байдалинова
Россия
Список литературы
1. Биотехнология рационального использования гидробионтов : учеб. / под ред. О.Я. Мезеновой. - СПб. : Лань, 2013. - 416 с.
2. Волков Н.И., Олейников В.И. Эргогенные эффекты спортивного питания : монография. - М. : Сов. спорт, 2012. - 99 с.
3. Курашвили В.А. Роль биологически активных добавок в системе подготовки спортсменов : метод. пособие. - М., 2008. - 116 с.
4. Уварова Л.М. Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой : автор. дис. … канд. техн. наук. - Благовещенск, 2012. - 7 с.
5. Bioactive marine peptides / ed. S.K. Kim. - Tokyo, Japan : Academic Publishers Tokio University of Marine Schence and Technology, 2012. - 132 p.
6. Marine functional food / ed. J.B. Luten. - The Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2009. - 174 p.
Рецензия
Для цитирования:
Мезенова Н.Ю., Мезенова Н.Ю., Байдалинова Л.С. Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменов. Известия ТИНРО. 2014;177(2):287-294. https://doi.org/10.26428/1606-9919-2014-177-287-294
For citation:
Mezenova O.Ya., Mezenova N.Yu., Baydalinova L.S. Hydrolyzates of fish scales consisting of biologically active supplements for athletes. Izvestiya TINRO. 2014;177(2):287-294. (In Russ.) https://doi.org/10.26428/1606-9919-2014-177-287-294