Для цитирования:

Дементьева Н.В., Воропаева Е.Ю. Сравнительное исследование технохимических и функционально-технологических свойств молок промысловых рыб. Известия ТИНРО. 2014;179:279-286. https://doi.org/10.26428/1606-9919-2014-179-279-286

For citation:

Dementeva N.V., Voropaeva E.Y. Comparative study of chemical and functional-technological properties for milts of commercial fishes. Izvestiya TINRO. 2014;179:279-286. (In Russ.) https://doi.org/10.26428/1606-9919-2014-179-279-286