В начале XXI в. под эгидой ФАО (ООН) в рыбохозяйственной науке была выработа- на новая система взглядов на эффективное управление рыболовством. В новой парадигме провозглашен принцип экосистемного подхода в рыбохозяйственных исследованиях, но на практике он до сих пор остается нереализованным. Основной причиной этого яв- ляется неопределенность «поведения» экосистем, и в связи с этим задача согласования промысла с функционированием экосистем становится чрезвычайно сложной. Решение этой задачи возможно при всестороннем исследовании отдельных элементов и структуры экосистемы, созданием ее модели, что, в свою очередь, невыполнимо без постоянного мониторинга ее состояния (комплексные морские съемки на судах). Констатируется, что в российской рыбохозяйственной науке требования к обоснованию прогнозов и мето- дам оценки запасов, общего допустимого улова (ОДУ) и рекомендуемого вылова (РВ) остаются на прежних одновидовых позициях, а переход к многовидовому рыболовству и экосистемно допустимым уловам (ЭДУ) пока не состоялся. Управление рыболовством до сих пор преимущественно базируется на задачах по оптимизации промыслового запаса посредством различных мер регулирования промысла. Обсуждается несостоятельность Концепции развития рыбохозяйственной науки в Российской Федерации до 2020 г. При- водятся сведения об усилиях ТИНРО-центра, направленных на внедрение экосистемного подхода в практику рыбохозяйственных исследований.

Исследована популяционная структура нерки из 10 крупнейших водоемов ее воспроизводства на Камчатке, северо-западном побережье Охотского моря и Чукотке по данным анализа 45 локусов однонуклеотидного полиморфизма (ОНП, или SNP). Общая картина генетической неоднородности нерки на рассматриваемой части ареала хорошо согласуется с пространственно-географической структурой данного вида: в частности, выборки формируют северную и южную группы. С помощью кластеризации в программе Structure 2.3.4 были идентифицированы 5 групп популяций, среди которых самостоятельно дифференцируются выборки из рек Палана и Охота, а также группы популяций юго-западной Камчатки, северо-восточной Камчатки и Чукотки и бассейна р. Камчатка. Характер кластеризации выборок хорошо коррелирует с результатами иерархического анализа молекулярной изменчивости и оценками генетических дистанций.

Рассматриваются биологическое состояние особей минтая, внешний вид гонад и микроскопическая картина состояния ооцитов. Подробно описано строение нитевидных гонад. Изучено строение половых желез гермафродитов. Описаны атретические явления. При определении первых стадий зрелости (J, II) у наблюдателей не возникает никаких проблем. Для корректного определения стадии II-III рекомендуем обращать внимание на цвет самой гонады: он становится более насыщенным и красноватым. Стадии III и III-IV мы предлагаем объединить в одну, III стадию, так как кардинальных различий между ними выявлено не было. У повторно нерестящихся рыб предложено выделять стадию VI-III, так как такие рыбы выметывают более жизнеспособную икру. Описаны отличительные признаки между стадиями IV-V и V. Показана важность учета рыб с отклонениями в развитии гонад. Резорбция является одним из биоиндикаторов состояния популяций и условий их обитания. Количество таких особей может сильно изменяться в разные годы. В ходе анализа нитевидных гонад выяснено, что их можно разделить на три типа: с мужскими или женскими половыми клетками и с соединительной тканью. При исследовании гермафродитизма минтая установлено, что для него характерен истинный синхронный тип.

Исследованы некоторые биологические характеристики кеты, возвращающейся на нерест в р. Паратунку. С 2009 г. отмечено увеличение численности производителей. В устьевых уловах выявлены три темпоральные группировки - летние ранняя и поздняя, а также осенняя, различающиеся по возрастной структуре и размерам особей. Возраст возврата на нерест у диких особей достоверно выше, чем у заводских, а размеры, масса и плодовитость не различались. Выживаемость от икры до возврата производителей у рыб естественного воспроизводства - 0,67 %, а искусственного - 0,28 %. Отмечено увеличение доли самцов у заводской кеты. На основе анализа структуры чешуи проведена идентификация происхождения особей: в устье главной реки доля заводских рыб составляла 44-48 %, на нерестилищах - 25-35 %, а у Паратунского ЛРЗ - 70-83 %. Определён стреинг в разные локусы бассейна реки.

Рассмотрены изменения в использовании тихоокеанским моржом береговых лежбищ на беринговоморском побережье Камчатки и южной части Чукотки за период с конца 1980-х гг. по 2016 г. За данный период прекратил функционирование ряд постоянных и временных лежбищ (на о-вах Карагинский, Верхотурова, Богослова, Коса Мээскын, косе Олюторской, в бухтах Глубокая, Анастасии (мыс Складчатый), на мысах Серый, Олюторский, Зосима и др.), а также появились новые лежбища на беринговоморском (у сел Мейныпильгыно и Энмелен) и арктическом побережьях Чукотки. Изложены версии и причины изменений в миграционной активности моржа, в летне-осеннем распределении береговых залежек на побережье Чукотского автономного округа.

Представлена оценка половозрастной структуры тихоокеанского моржа на береговом лежбище мыса Сердце-Камень за период с 2009 по 2014 г. В указанный период пол и возраст оценены у 13 766 особей. В выборке преобладали самки, достигшие половой зрелости (42,95 %). Доля молодых животных 3-5 лет и взрослых самцов старше 6 лет была невысока и составила соответственно 12,73 и 21,48 %. Доля детенышей первого года жизни - 12,31 %, в то время как годовалых было вдвое меньше (5,95 %). Доля моржат двухгодовалого возраста составила 4,58 %. Полученные величины позволяют оценить уровень смертности моржей в первые три года жизни. Доля рожавших среди всех половозрелых самок составила 28,67 %. Это свидетельствует о более низком уровне пополнения популяции, чем считалось ранее. Учитывая, что в районе наблюдений было сосредоточено до 80 % популяции, полученные нами данные могут достоверно отражать ее современное состояние.

Установлено, что индивидуальная и возрастная вариабельность диаметра икринок полосатой камбалы Liopsetta pinnifasciata слабо выражена. Темпы полового созревания у самцов выше, чем у самок. Продолжительность жизни больше у самок. На начальных этапах жизненного цикла преобладают самцы, а с возраста 6+ в поколениях встречаются только самки, которые доживают до 12 лет. Возрастная изменчивость вклада самок в популяционную плодовитость зависит от динамики численности.

Ранее были получены оценки уловистости минтая учетным тралом РТ/ТМ 57/360 по результатам акустических измерений плотности скопления рыб в слое траления под судном. Показано, что при таком подходе не учитывается реакция рыб на шумовое поле впереди судна. Кроме этого, искажение естественного распределения рыб на пути судна может служить источником погрешности и эхоинтеграционной оценки запасов. Представлены результаты экспериментов по оценке реакции рыб на шум судна с использованием автономного плавучего буя со встроенным научным эхолотом. Дистанции реагирования минтая на шум судна составили от 140 до 180 м, что соответствует расчетной (150 м) и согласуется с модельными оценками. Характерно более сильное уменьшение суммарной плотности (рассеяние) скоплений в верхних горизонтах. Заглубление рыб при приближении судна вызывает последовательное увеличение плотности их скопления в более глубоком слое. В диапазоне глубин 0-100 м отношение плотности скопления минтая к фоновой в точке максимального сближения с судном составило 0,56, т.е. недоучет численности этих рыб эхоинтеграционным методом может превышать 40 %. На глубинах 100-200 м за счет заглубления рыб уменьшение суммарной плотности скопления было менее значимо: К_изб = 0,86. Скорости рыб в шумовом поле судна на порядок выше, чем при их естественных вертикальных миграциях, что является показателем сильного раздражающего воздействия шума. Выявлены различия и сходство экспериментальной и модельной оценок изменения плотности скопления минтая во время прохода судна. Получены оценки результирующего (сквозного) коэффициента уловистости учетного трала РТ/ТМ 57/360 в зависимости от глубины, в которых суммируется избегание рыбами шумового поля впереди судна и уловистость самого трала. Значения коэффициента уловистости варьируют от 0,01 в приповерхностных горизонтах до 0,85 на дистанциях реагирования минтая.

По материалам дночерпательной съемки 2011 г. (233 станции, 400 проб) приведены данные по составу, распределению и ресурсам макробентоса в зал. Петра Великого. Средняя общая биомасса макробентоса составила 241,8 ± 21,1 г/м², что практически совпадает с данными 2003 г. (265,4 ± 25,1 г/м²). В 2003 г. основными группами, формировавшими более 80 % общей биомассы макробентоса в заливе, были двустворчатые моллюски (37,5 %), полихеты (15,8 %), голотурии (12,1 %), усоногие раки (8,0 %) и эхиуриды (7,3 %). В 2011 г. это были двустворчатые моллюски (34,0 %), полихеты (23,0 %), форониды (7,1 %) и усоногие раки (7,1 %). Доля представителей еще 11 групп (актинии, немертины, эхиуриды, амфиподы, брюхоногие моллюски, морские звезды, офиуры, морские ежи, голотурии, асцидии, а также водоросли) составляла 1,1-3,5 %. В Амурском заливе от 2003 к 2011 г. средняя общая биомасса, состав доминирующих групп и их соотношение остались неизменными, за исключением некоторого уменьшения доли двустворчатых моллюсков и увеличения доли полихет. В Уссурийском заливе средняя общая биомасса и состав доминирующих групп остались неизменными, однако значительно уменьшилась доля голотурий, в 2 раза уменьшилась доля эхиурид, а биомасса форонид увеличилась более чем в 3 раза. Все это произошло на фоне некоторого уменьшения доли двустворчатых моллюсков и увеличения доли полихет. В западном районе зал. Петра Великого изменился состав и соотношение доминирующих групп при одинаковой величине средней общей биомассы бентоса в районе. Место эхиурид, которые в 2011 г. практически не были обнаружены, заняли морские ежи и асцидии. Зафиксировано почти двукратное уменьшение биомассы двустворчатых моллюсков и полуторакратное - офиур. Отмечено увеличение доли амфипод и биомассы полихет. В центральном районе по сравнению с материалами 2003 г. величина биомассы голотурий уменьшилась в 8 раз. На этом фоне произошло уменьшение и средней общей биомассы бентоса в районе в 1,7 раза, а также поменялись состав и соотношение доминирующих групп. Фораминифер в 2011 г. заменили асцидии и представители форонид. Также отмечено некоторое увеличение биомассы двустворчатых моллюсков и полихет. В восточном районе величина средней общей биомассы осталась на прежнем уровне, двустворчатые моллюски и полихеты сохранили свои позиции, а губки утратили. Отмечено почти двукратное увеличение биомассы полихет. Общие ресурсы макробентоса залива в 2011 г. оценены в 1,5 млн т, что на 340 тыс. т меньше, чем в 2003 г. Отмечено, что основными группами, формирующими ядро донных сообществ зал. Петра Великого, были и остаются двустворчатые моллюски, полихеты и усоногие раки (для Амурского залива). Они доминировали во всех выделенных районах в материалах обоих сравниваемых лет. В некоторых районах к ним добавлялись представители других групп макробентоса, поочередно сменяя друг друга, что связано в первую очередь с их неравномерным распределением. Что касается причин значительного (на порядки) уменьшения биомассы и площадей распространения голотурий и эхиурид, которые в наших сборах были представлены Pentamera calcigera (90 % биомассы голотурий) и Echiurus echiurus (100 %), ответ, по всей видимости, нужно искать в экологии этих видов.

В июле-августе 2016 г. в прикурильских водах Тихого океана был проведен мониторинг состояния планктонного сообщества в связи с возобновлением массовых нагульных миграций субтропических рыб. Основу биомассы зоопланктона в период исследований составляла крупная фракция - 74-86 %, мелкая составила 11-15 %, средняя - 3-13 %. Доминирующими группами в крупной фракции зоопланктона были копеподы ( Neocalanus plumchrus, Metridia okhotensis, Metridia pacifica, Eucalanus bungii ), сагитты ( Sagitta elegans ) и гиперииды ( Themisto pacifica ). Общий запас планктона в июле-августе 2016 г. составил 92926 тыс. т, что выше, чем в предыдущем 2015 г. Высокие биомассы зоопланктона в исследуемом районе свидетельствуют о благоприятных условиях нагула субтропических рыб.

В летний период 2016 г. качественный состав пищевых спектров рыб в южноприкурильских водах был разнообразен, у большинства видов в питании преобладали копеподы, эвфаузииды и гиперииды. Но в рационе японской и южноазиатской скумбрий значительную часть составляли рыбы, у сардины - фитопланктон, у горбуши доминировали копеподы, эвфаузииды и гиперииды, птероподы, а у кеты - эвфаузииды, птероподы, желетелые и гиперииды. Основными потребителями зоопланктона были японская скумбрия (49 %) и сардина (40 %), нектона - японская (86 %) и южноазиатская скумбрии (13 %). Доля потребления зоопланктона и нектона горбушей и кетой была невысокой (0,6-0,8 и 0,2-0,3 %). В 2015 г. основным потребителем зоопланктона и нектона была японская скумбрия (73-71 %). Доля потребления зоопланктона и нектона горбушей и кетой также была незначительной (0,1-0,1 и 0,3-0,1 %). Рацион горбуши и кеты почти в равной степени составляли зоопланктон и мелкий нектон. В июле-августе 2016 г. валовой запас зоопланктона вполне обеспечивал пищевые потребности рыб. Соотношения между кормовым зоопланктоном и нектоном показывают, что в эпипелагиали запасы зоопланктона почти в 18 раз превосходили запасы нектона. Вследствие этого дефицита кормовых объектов не наблюдалось. В июле-августе 2015 г. при наличии планктона в объеме почти 7 месячных рационов рыб в данном районе нагул пелагических рыб также был успешным.

По материалам гидрологической съемки с 29 мая по 9 июля 2013 г. в северо-западной части Тихого океана (СЗТО) выделены два основных типа вертикального распределения температуры. Первый тип характерен для открытых вод, второй распространен в прибрежных водах западной части Берингова моря и юго-восточной Камчатки с глубинами конвекции соответственно 90-130 и 160-200 м и более. Специфика холодного подповерхностного слоя (ХПС) рассмотрена в связи с временным ходом температуры воды на поверхности и ветра в предшествующий зимний период. Ветровое воздействие доминирует в прибрежной зоне, увеличивая глубину конвекции (толщину ХПС) за счет экмановского транспорта и конвергенции. В зоне открытых вод в большей степени проявляется влияние горизонтальной адвекции. На большей части СЗТО и в западной части Берингова моря она вызывает дополнительное похолодание, а в зоне Аляскинского течения - потепление в ядре ХПС. Подтверждено, что теплый промежуточный слой в СЗТО поддерживается в основном адвекцией с северо-востока теплых вод Аляскинского течения и частично с юга компенсирующим поверхностный экмановский дрейф и конвергенцию потоком на север на промежуточных глубинах.

На основе накопленных данных анемометрических наблюдений за ветром рассчитаны режимные характеристики ветра по прибрежным станциям Охотского моря. Проведено их сравнение с данными научно-прикладных справочников по климату. Примерно за 43-летний период прослежены климатические тенденции параметров ветра на восьми прибрежных станциях. Выявлено, что на прибрежье Охотского моря во все сезоны года отмечаются устойчивые тенденции к ослаблению ветра, в том числе ослабевают ветры характерных сезонных направлений; в холодный период это ветры материковых направлений, в теплый - морских направлений. Примерный период сдвига рядов скорости ветра - конец 80-х гг. прошлого века. При этом циркуляционная система остается стабильной - генеральное направление воздушных течений над Охотским морем меняется слабо, с незначительными вариациями.

По спутниковым, факсимильным и промысловым данным проведен анализ гидрологических условий ЮКР и промысла сайры за август-ноябрь 2002-2014 гг. в пределах исключительной экономической зоны (ИЭЗ) России. основной задачей является выявление особенностей распределения и эффективности промысла в зависимости от гидрологических условий в ЮКР в августе-ноябре 2002-2014 гг., в годы с высокими и низкими значениями общего вылова сайры. В качестве исследуемых гидрологических характеристик сезона были взяты расстояние центра южнокурильского антициклона от о. Шикотан и тип океанологических условий района, определяющийся положением Северного субарктического фронта. По результатам анализа были выделены три основные группы лет. Описаны характерные особенности положения и эффективности промысла для каждой группы лет.

По результатам дночерпательных и траловых съемок в чукотском и корякском районах Берингова моря установлен состав массовых видов в ряде групп макрозоо-бентоса - потенциальных индикаторов уязвимых морских экосистем. В первом мелководном районе (20-60 м) это были губки ( Myxilla incrustans , Halichondria panicea , Semisuberites cribrosa ), усоногий рак Chirona evermanni, асцидии ( Halocynthia aurantium, Boltenia ovifera ), альционарии Gersemia rubiformis, мшанки ( Cystisella saccata , Flustra foliacea ) и офиуры Gorgonocephalus eucnemis . Поселения неподвижных сестонофагов (первые 5 групп из перечисленных) формируются преимущественно в прибрежье на твердых грубообломочных и смешанных грунтах. Подвижный фильтратор офиура-горгоноцефал распределяется несколько глубже на рыхлых грунтах. В корякском районе (20-870 м) наряду с указанными таксонами отмечены также 3 вида альционарий ( Anthomastus rylovi , Paragorgia arborea и Paragorgia sp.), морские перья Halipteris willemoesi , морские лилии Heliometra glacialis и актинии Actinostola callosa . По глубине обитания исследованные животные подразделяются на три группы: шельфовая (усоногие раки, мшанки, стебельчатая больтения и герсемия); сваловая (восьмилучевые кораллы (3 вида), морские перья и морские лилии); интерзональная (губки, офиура-горгоноцефал, пурпурная асцидия и актиния). Наиболее часто обильные уловы эпибентоса отмечались в районе между мысами Наварин и Хайидин, характеризующемся повышенной биопродуктивностью. По образу жизни и способу добывания пищи исследованные представители эпифауны делятся на три группы: неподвижные (или малоподвижные) сестонофаги (альционарии, губки, асцидии, мшанки, балянусы, морские перья, морские лилии), подвижные фильтраторы (горгоноцефалы) и хищники (актинии). По результатам многолетних наблюдений показана стабильность локализации и количественных характеристик поселений эпибентоса в исследованных районах западной части Берингова моря.

Исследовали гидролиз сахарины японской комплексными ферментными препаратами: целлолюкс F, оллзайм BG, оллзайм PT, оллзайм Вегпро при температуре 55^оС и рН 6 и вискофло MG при 60^оС. Под действием ферментных препаратов в сахарине снижается содержание высокомолекулярных полисахаридов и увеличивается количество легкогидролизуемых углеводов. Использование водорослей после ферментации в составе комбикормов повышает их биологическую ценность за счет изменения соотношения легкогидролизуемых и высокомолекулярных полисахаридов. Ферментированная сахарина в составе комбикормов увеличивает прирост молоди трепанга по сравнению с комбикормом с натуральной сахариной.

Представлены результаты исследования влияния экзаметаболитов бифидобактерий Bifidobacterium bifidum 791 на структурно-механические свойства биогеля из бурых водорослей. Установлено, что метаболиты бифидобактерий способствуют ферментативной деградации альгиновых кислот. Чем ниже концентрация альгиновых кислот, тем выше скорость деградации. На примере чистого раствора альгината натрия показано, что метаболиты бифидобактерий, полученные в разной стадии развития микроорганизмов, снижают его вязкость и молекулярную массу. Способность метаболитов бифидобактерий расщеплять альгинат натрия зависит от стадии развития микроорганизмов. Полученные данные открывают перспективы изучения механизма утилизации альгината натрия бифидобактериями.

Исследован химический состав мышц и органов серого калифорнийского кита Eschrichtius robustus . Содержание воды в органах и тканях составило 78,5-80,5 %. По содержанию белка и жира мясо серого кита является маложирным. Все органы китов имеют максимальный уровень лизина и лейцина (15,3-22,6 мг/г). В почках, сердце и печени серого кита содержание полиненасыщенных жирных кислот составило 9,90-36,49 %. Количество саркоплазматических белков варьировало от 17,9 % для языка до 57,9 % для печени. Количество миофибриллярных белков изменялось от 12,8 до 25,2 % для мышц, почек, языка, сердца. Миофибриллярные белки не были обнаружены в легких и печени. Определение содержания токсичных элементов показало, что диапазон концентрации мышьяка, обнаруженного в почках, составлял 0,42-2,80 мг/кг сырого веса, диапазон концентрации кадмия, обнаруженного в почках, - 0,046-1,220 мг/кг сырого веса.

Биологически активную добавку получали, используя в качестве сырья трепанг Apostichopus japonicus , отличающийся наличием разнообразных биологически активных веществ. Одним из традиционных для Дальнего Востока способов использования трепанга в качестве лечебно-профилактического средства является настаивание его на меду; этот продукт явился исходным материалом для последующей технологической обработки. Для получения продукта использовали камедь ксантановую, камедь рожкового дерева, а также их сочетания и пектин яблочный в разных концентрациях. Обоснование выбора и количества структурообразователей производили по показателям вязкости и органолептической оценке смеси меда и трепанга. На основании балльной оценки различных вариантов смесей меда и трепанга установлено, что рациональным является показатель вязкости от 3,0 до 4,5 Па•с, при которой продукт имеет однородную и устойчивую при длительном хранении консистенцию. Нагревание продукта до 70 °С приводит к значительному увеличению вязкости по сравнению с контролем, что можно объяснить потерей воды мышечной тканью трепанга при нагревании, которая связывается со структурообразователем. Показано, что использование ксантановой камеди в количестве 1 % и температурная обработка приводят к увеличению вязкости в 4 раза по сравнению с контрольным образцом. Предложена последовательность технологических приемов, обеспечивающих получение стабильной по структуре и составу биологически активной добавки «Трепанг на меду», а также установлено, что в суточной дозировке БАД содержание глюкозамина составляет 0,3 %, а гликозидов - 0,1 %.

Проанализированы методы водолазных ресурсных съемок, показаны типичные ошибки и трудности при их проведении. Регулярный отбор и единообразный учет приводят к избыточным трудозатратам. Инструменты и методы должны варьироваться в соответствии с объектами и условиями съемки. Работы следует планировать на основании анализа закономерностей распределения учитываемых организмов; количество и расположение разрезов, станций и проб определять с возможностью корректировки на месте, по принципу достаточности для получения репрезентативных данных. Разрезы следует выполнять с учетом типизации побережий, станции - в соответствии с естественной стратификацией биоты. Применение эхолокации и видеонаблюдения позволяет уменьшить объемы водолазных работ или в некоторых случаях обойтись без них. Рациональное планирование и проведение съемок кратно повышают их эффективность.