Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 194 (2018) | БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПРУДОВЫХ РЫБ В ПРОЦЕССЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, Л. В. Антипова, А. В. Соколов | ||
| "... Physical and chemical processes in muscular tissue of pond fish are considered in the process ..." | ||
| Том 193 (2018) | ТЕХНОЛОГИЯ, ПРОЦЕССЫ, ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ФАРША ИЗ МЕЛКИХ РЫБ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Ярочкин, Т. М. Бойцова | ||
| "... New technology of small-sized fish processing is substantiated with shock loads that provides ..." | ||
| Том 193 (2018) | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫТОГО РЫБНОГО ФАРША ИЗ ОБЪЕКТОВ ВОЗМОЖНОГО ПРОМЫСЛА ВОЛЖСКО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Д. Мукатова, Н. А. Киричко, Е. Н. Романенкова, Н. Ю. Углова | ||
| "... of the minced fish changed insignificantly during the storage: from 2386.4 to 2443.2 Pa.s for red eye and from ..." | ||
| Том 196 (2019) | СОСТАВ ЛИПИДОВ И ЖИРНЫХ КИСЛОТ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЯПОНСКОЙ СКУМБРИИ SCOMBER JAPONICUS | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский, Е. А. Солодова, К. Г. Павель | ||
| "... .5 ± 0.5 % of the body weight, whereas for the large-sized fish (> 20 cm) it is 23.2 ± 1.2 %. The lipids ..." | ||
| Том 179 (2014) | Сравнительное исследование технохимических и функционально-технологических свойств молок промысловых рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Валерьевна Дементьева, Елена Юрьевна Воропаева | ||
| "... as salmons, cod, and herring. Their using as a basement for food products is a perspective way of fish ..." | ||
| Том 187 (2016) | Протеолитические ферменты прудовых рыб: способы выделения и свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Павловна Дворянинова, Людмила Васильевна Антипова, Александр Викторович Соколов | ||
| "... Methods of proteolytic enzymes isolation from muscle tissue and viscera of pond fish are viewed ..." | ||
| Том 177 (2014) | Научные подходы к рациональному использованию мелкой сайры тихоокеанской ( Col о labis saira ) в консервном производстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Андреевна Давлетшина, Лидия Васильевна Шульгина, Надежда Владимировна Долбнина, Зинаида Петровна Швидкая, Галина Ивановна Загородная, Елена Афанасьевна Солодова, Константин Геннадьевич Павель | ||
| "... Parameters of food safety and food and biological value are tested for muscular tissue of small ..." | ||
| Том 176 (2014) | Технология пресервов из молок промысловых рыб Дальневосточного региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Владимировна Федосеева | ||
| "... Technology of milt preserve is developed for marine fish caught in the Far East of Russia. The milt ..." | ||
| Том 181 (2015) | Исследование физико-химических и технологических свойств мерценарии Стимпсона Mercenaria stimpsoni в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Михайловна Купина | ||
| "... Changes of physical, chemical, and organoleptic parameters during storage of cut and raw frozen ..." | ||
| Том 179 (2014) | Влияние бинарного структурообразователя на свойства рыбных студней | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Виктория Владимировна Кращенко, Юлия Валериевна Карпенко | ||
| "... Effect of binary gelatin-chitosan builder on properties of fish jellies is investigated. The model ..." | ||
| Том 187 (2016) | Разработка технологии функциональной продукции на основе растительного и рыбного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Валерия Александровна Потапова, Ольга Яковлевна Мезенова | ||
| "... produced from thermally treated fish wastes are evaluated. ..." | ||
| Том 178 (2014) | Становление и современное состояние экосистемы Толмачевского водохранилища (п-ов Камчатка) и акклиматизированной в нем популяции кокани ( Oncorhynchus nerka kennerlyi) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Екатерина Викторовна Лепская, Максим Владимирович Коваль, Лидия Анатольевна Базаркина, Татьяна Васильевна Бонк, Елена Валентиновна Бочкова, Виктор Федорович Бугаев, Дарья Сергеевна Виноградова, Ксения Владимировна Лосенкова, Татьяна Владимировна Гаврюсева, Валентина Дмитриевна Свириденко, Наталья Валентиновна Сергеенко, Елена Александровна Устименко, Софья Борисовна Городовская | ||
| "... - these factors indicate a deficiency of forage resources for fish. The fish condition indicates a chronic ..." | ||
| Том 181 (2015) | Характеристика двустворчатого моллюска серрипеса гренландского ( Serripes groenlandicus) в связи с его рациональным использованием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Лидия Васильевна Шульгина, Дмитрий Анатольевич Соколенко, Татьяна Андреевна Давлетшина, Галина Ивановна Загородная, Евгений Эммануилович Борисовец, Евгений Валентинович Якуш | ||
| "... , clam settlement, clam distribution, soft tissue weight, food safety, chemical composition, storage ..." | ||
| Том 184 (2016) | Обоснование условий биомодификации мышечной ткани кукумарии при получении майонезных соусов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Ноевна Слуцкая, Евгения Владимировна Чернова, Татьяна Ивановна Вишневская | ||
| "... Обоснованы условия биомодификации с целью уменьшения доли неразрушенной мышечной ткани кукумарии в ..." | ||
| Том 184 (2016) | Гидроакустические методы и средства оценки запасов рыб и их промысла. Часть 2. Методы и средства промысловой биогидроакустики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Михаил Юрьевич Кузнецов, Юрий Авивович Кузнецов | ||
| "... of hydroacoustic tools for management of fish and squids behavior to increase the fishing efficiency are overviewed ..." | ||
| Том 177 (2014) | Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Юрьевна Мезенова, Н. Ю. Мезенова, Лариса Степановна Байдалинова | ||
| "... hydrolyzates of fish scales as the active peptides. The raw material for the hydrolyzates is the waste ..." | ||
| Том 179 (2014) | Обоснование технологии паштетов из молок лососевых рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Валерьевна Дементьева, Юлия Алексеевна Кутищева | ||
| "... acids, therefore development of new products on the base of fish milt with high nutritional value ..." | ||
| Том 185 (2016) | Репродуктивная биология и развитие тихоокеанской мойвы Mallotusvillosuscatervarius Тауйской губы (северная часть Охотского моря) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Равиль Рашитович Юсупов, Мария Юрьевна Санталова | ||
| "... in the last five decades conditioned by its abundance lowering and consequent increase of the older fish ..." | ||
| Том 203, № 3 (2023) | Оценка показателей качества продукции функционального назначения из рыбы, обогащенной селеном в условиях аквакультуры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Сытова, А. В. Жигин, Ю. И. Есавкин, С. А. Грикшас, А. С. Петров | ||
| "... from fish raw materials after lifetime enrichment of the fish muscle tissue with selenium. Size-weight ..." | ||
| Том 200, № 2 (2020) | ВИДОВОЙ СОСТАВ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ РЫБ И КРЕВЕТОК В РУСЛЕ НИЖНЕГО АМУРА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Кошелев, Н. В. Колпаков | ||
| "... .5–23.0 m). In total, 2584 ind. of 22 fish species and 1077 ind. of 1 invertebrate species (prawn ..." | ||
| Том 180 (2015) | Исследование химического состава, биологической ценности и безопасности минтая Theragra chalcogramma залива Петра Великого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Михайловна Купина, Александр Николаевич Баштовой, Константин Геннадиевич Павель | ||
| "... and in 3.5 % lower content of protein in compare with the spawning fish. Proteins in the pollock meat have ..." | ||
| Том 184 (2016) | Продукция рыб в эстуариях Приморья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Николай Викторович Колпаков | ||
| "... Production of fish communities is evaluated for 15 types of estuaries in Primorye on the data ..." | ||
| Том 186 (2016) | Дополнения к генерализованным количественным оценкам макрофауны бентали в дальневосточных морях и сопредельных водах Тихого океана. Сообщение 1. Региональные особенности распределения биомассы рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Вячеслав Петрович Шунтов, Игорь Валентинович Волвенко | ||
| "... is summarized. Mean annual biomass of fish in the benthic layer (without pelagic species) is estimated as 9 ..." | ||
| Том 190 (2017) | Обоснование технологии получения биологически активной добавки из трепанга (Apostichopus japonicus) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Ивановна Чепкасова, Татьяна Ноевна Слуцкая, Юрий Николаевич Кузнецов | ||
| "... consistency with viscosity 3.0-4.5 Pa.s during long-term storage is chosen as the optimal one. The product ..." | ||
| Том 183 (2015) | Современное состояние нормативной базы для переработки дальневосточной сардины Sardinops melanosticta и японской скумбрии Scomber japonicus как перспективных объектов промысла Дальнего Востока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Станиславовна Чупикова, Светлана Александровна Селиванчик, Евгений Валентинович Якуш | ||
| "... Effective utilization of marine biological resources is one of the major directions of the fish ..." | ||
| Том 192 (2018) | РЫБЫ И ДЕКАПОДЫ ЭСТУАРИЕВ ЗАЛИВА ОЛЬГИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Г. Милованкин | ||
| "... to 23 families were defined: 49 fish species and 4 species of decapods. The families with the highest ..." | ||
| Том 177 (2014) | К методике подсчета пилорических придатков у рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Евгеньевна Лапшина | ||
| "... New technique for collecting, fixing and counting of fish pyloric appendages is described that does ..." | ||
| Том 193 (2018) | СРЕДНЕМНОГОЛЕТНЯЯ БИОМАССА И ДОМИНИРУЮЩИЕ ВИДЫ РЫБ В ДОННЫХ И ПРИДОННЫХ БИОТОПАХ ОХОТСКОГО МОРЯ. СООБЩЕНИЕ 2. СОСТАВ И КОЛИЧЕСТВЕННОЕ СООТНОШЕНИЕ ВИДОВ НА СВАЛЕ ГЛУБИН В РАЗНЫХ РАЙОНАХ МОРЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Шунтов, О. С. Темных | ||
| "... Demersal fish biomass is quantitatively evaluated in the bottom biotopes at the depths to 2000 m ..." | ||
| Том 199 (2019) | АЗИАТСКАЯ КОРЮШКА OSMERUS DENTEX STEINDACHNER ET KNER, 1870 РЕКИ УДА (СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ ЧАСТЬ ОХОТСКОГО МОРЯ) — БИОЛОГИЯ, ЭКОЛОГИЯ, ПРОМЫСЕЛ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Овсянников, А. Ю. Немченко, А. Н. Канзепарова | ||
| "... .8–275.0 g, males usually prevail in number (63–81 %). Depending on the year-class strength, the fish ..." | ||
| Том 200, № 3 (2020) | Применение анализа микроэлементного состава кальцинированных структур рыб для решения фундаментальных и прикладных научных задач: обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Б. Михеев, Т. А. Шеина | ||
| "... Microchemical analysis of calcified structures of fish is a modern technique for determining ..." | ||
| Том 202, № 2 (2022) | Особенности биологии и перспективы современного промысла тихоокеанской сельди Clupea pallasii на шельфе южных Курильских островов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. О. Золотов, А. В. Буслов, С. С. Пономарев | ||
| "... to 9,700 t in 2021. The basis of the stock consists of fish aged 3–4 years, 25–29 cm long ..." | ||
| Том 192 (2018) | РЕСУРСЫ РЫБ В ПРИДОННЫХ БИОТОПАХ ШЕЛЬФА И ВЕРХНЕГО КРАЯ СВАЛА ГЛУБИН СЕВЕРО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ БЕРИНГОВА МОРЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Савин | ||
| "... Stock of demersal fish species at the depths of 20–386 m in the northwestern Bering Sea, as well ..." | ||
| Том 193 (2018) | СРЕДНЕМНОГОЛЕТНЯЯ БИОМАССА И ДОМИНИРУЮЩИЕ ВИДЫ РЫБ В ДОННЫХ И ПРИДОННЫХ БИОТОПАХ ОХОТСКОГО МОРЯ. СООБЩЕНИЕ 1. СОСТАВ И КОЛИЧЕСТВЕННОЕ СООТНОШЕНИЕ ВИДОВ НА ШЕЛЬФЕ РАЗНЫХ РАЙОНОВ МОРЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Шунтов, О. С. Темных | ||
| "... Composition of the demersal fish community in the bottom biotopes of 14 biostatistical areas ..." | ||
| Том 183 (2015) | Зависимость численности потомков осенней кеты ( O ncorhynchus keta) р. Амур от численности родителей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Иванович Островский, Елена Владимировна Подорожнюк, Андрей Петрович Шмигирилов | ||
| "... salmon, Oncorhynchys keta, fish stock, fish recruitment, strategy of fish stock management. Введение В ..." | ||
| Том 201, № 1 (2021) | Многолетняя динамика биомассы и доминирующие виды комплекса донных рыб в заливе Петра Великого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Калчугин | ||
| "... Dynamics of demersal fish biomass is considered on results of trawl surveys conducted in Peter ..." | ||
| Том 194 (2018) | ОПЫТ ОЦЕНКИ РЕСУРСОВ РЫБ В ЗАЛИВЕ ПЕТРА ВЕЛИКОГО ПО ДАННЫМ СНЮРРЕВОДНЫХ УЛОВОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Ким, Д. В. Измятинский | ||
| "... are well-developed. However, number of fish populations is too high to be completely assessed by scientific ..." | ||
| Том 190 (2017) | Структура возврата, численность и биологические характеристики заводской и дикой кеты в бассейне реки Паратунки (юго-восточная Камчатка) в 2010-2015 гг. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Галина Васильевна Запорожец, Олег Михайлович Запорожец | ||
| "... and hatchery populations. The fish origin is determined by the scale circuli patterns in the zone representing ..." | ||
| Том 191 (2017) | Консервы из сайры тихоокеанской - источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Лидия Васильевна Шульгина, Татьяна Андреевна Давлетшина, Алексей Михайлович Павловский, Елена Афанасьевна Солодова, Константин Геннадьевич Павель, Евгений Валентинович Якуш | ||
| "... on the fish body size. The percentage is 40.97 % of monounsaturated fatty acids and 34.20 % of polyunsaturated ..." | ||
| Том 185 (2016) | Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Валерьевна Дементьева, Валерий Дмитриевич Богданов | ||
| "... in the processes of freezing and storage. The lowering is insignificant in the first month of storage but becomes ..." | ||
| Том 177 (2014) | Исследование процесса фильтрования морской воды для рыбоводных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александра Игоревна Фёдорова, Светлана Дмитриевна Угрюмова | ||
| "... , производительность. Fedorovа A.I., Ugryumova S.D. Testing of technique for seawater filtration at fish farms // Izv ..." | ||
| Том 198 (2019) | СКРЕБНИ РЫБ СЕВЕРО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ ЯПОНСКОГО МОРЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. И. Мотора | ||
| "... in several publications, including the papers about parasitic fauna of certain fish families or in certain ..." | ||
| Том 191 (2017) | Миграции молоди кеты в Охотском море, сравнительный анализ эффективности деятельности предприятий рыбоводного комплекса Дальнего Востока России и Японии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Евгений Александрович Шевляков, Александра Игоревна Чистякова | ||
| "... migrations in dependence on the sea surface temperature (SST) patterns, using the data on catching the fish ..." | ||
| Том 191 (2017) | Оценка обилия рыб во внутренних эстуариях и прибрежных водах бухт южного Приморья по данным уловов ставных сетей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Лора Николаевна Ким, Денис Владимирович Измятинский, Денис Михайлович Ким, Дмитрий Геннадиевич Кравченко | ||
| "... for Russian fishing industry in the deep-water sea. One of the way to optimize the fish resources usage ..." | ||
| Том 202, № 3 (2022) | Акустические исследования сайки Boreogadus saida (Gadidae) в юго-западной части Чукотского моря в 2003–2020 гг. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ю. Кузнецов, В. И. Поляничко, Е. В. Сыроваткин | ||
| "... from 174°W, the aggregations were formed by large-sized fish distributed mostly at the bottom ..." | ||
| Том 203, № 4 (2023) | Оценка нерестового запаса минтая Gadus chalcogrammus северной части Охотского моря ихтиопланктонным методом с учетом убыли икры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Буслов, Е. Е. Овсянников, А. В. Смирнов | ||
| Том 196 (2019) | НЕКОТОРЫЕ ДАННЫЕ ПО БИОЛОГИИ И ПРОМЫСЛУ РЫБЫ-ЛАПШИ SALANGICHTHYS MICRODON В ЗАЛИВЕ ПЕТРА ВЕЛИКОГО (ЯПОНСКОЕ МОРЕ) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Ким | ||
| "... average body length was 66.8 mm. Key words: common icefish, spawning, migration, estuary, fish ..." | ||
| Том 199 (2019) | ВЛИЯНИЕ ВЗВЕШЕННЫХ НАНОСОВ НА РЕЧНЫЕ ИХТИОЦЕНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Р. Чалов, Е. В. Есин, В. Н. Леман | ||
| "... Published data on direct and indirect impacts of suspended matter on freshwater fish are overviewed ..." | ||
| Том 204, № 2 (2024) | Сравнительные исследования состава кормовых добавок для молоди рыб, полученных биоконверсией рыбного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Н. Тимчишина, Т. Н. Слуцкая, Е. П. Караулова, К. Г. Павель, А. Н. Баштовой | ||
| "... Technology of feed additive for fry feeding in fish farms is developed to provide both important ..." | ||
| Том 204, № 3 (2024) | Условия воспроизводства молоди лососевых рыб на сахалинских рыбоводных заводах: кислородный, температурный режимы и санитарное состояние заводских водоисточников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Полтева, Е. В. Галанина | ||
| "... Conditions of salmon reproduction in 2016–2020 are considered for seven Sakhalin fish hatcheries ..." | ||
| Том 202, № 4 (2022) | Распределение микроэлементов в тканях и органах дальневосточной наваги Eleginus gracilis (Tilesius, 1810) из прибрежных вод о. Сахалин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Полтев, Т. Г. Коренева, В. Е. Марыжихин, И. В. Сырбу | ||
| "... .0 g were taken from thawed fish, treated with concentrated nitric acid, and mineralized in a microwave ..." | ||
| 1 - 50 из 540 результатов | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
