Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 186 (2016) | Отходы переработки дальневосточных голотурий как сырье для получения биологически активных добавок к пище | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Николай Буданович Аюшин, Екатерина Павловна Караулова, Анастасия Евгеньевна Карлина, Анна Ивановна Чепкасова, Татьяна Ноевна Слуцкая | ||
| "... промысловых голотурий, добываемых в морских акваториях российского Дальнего Востока. Показано, что гидролизаты ..." | ||
| Том 200 (2020) | ОБОСНОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ТРЕПАНГА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Охота, А. И. Чепкасова, Е. П. Караулова, Т. Н. Слуцкая | ||
| "... Проведены работы по осветлению варочной воды дальневосточных голотурий (трепанга) различными ..." | ||
| Том 177 (2014) | Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Юрьевна Мезенова, Н. Ю. Мезенова, Лариса Степановна Байдалинова | ||
| "... На современном рынке продуктов спортивного питания высоко востребованы биологически активные ..." | ||
| Том 195 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ТКАНЕЙ ДВУСТВОРЧАТЫХ МОЛЛЮСКОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Караулова, Х. д. Юн, Дж. Г. Ким, С. Х. Пак, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Якуш | ||
| "... Исследована биологическая активность тканей и ферментных гидролизатов трех видов двустворчатых ..." | ||
| Том 182 (2015) | Антирадикальный эффект низкомолекулярных пептидов экстрактов и гидролизатов тканей гидробионтов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Екатерина Павловна Караулова, Анна Ивановна Чепкасова, Татьяна Ноевна Слуцкая, Лидия Васильевна Шульгина, Евгений Валентинович Якуш | ||
| "... Исследован молекулярно-массовый состав пептидов экстрактов и гидролизатов мягких тканей корбикулы ..." | ||
| Том 176 (2014) | Технология пресервов из молок промысловых рыб Дальневосточного региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Владимировна Федосеева | ||
| "... сырья, обладающего высокой пищевой и биологической ценностью. Определена способность молок к созреванию ..." | ||
| Том 200 (2020) | ОБОСНОВАНИЕ РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ШПРОТНЫХ ПРОИЗВОДСТВ С ПРИМЕНЕНИЕМ МЕТОДА ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОГО ГИДРОЛИЗА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Я. Мезенова, Л. С. Байдалинова, Н. Ю. Мезенова, С. В. Агафонова, Е. А. Казимирова, В. И. Шендерюк | ||
| "... пептидов в протеиновом сублимированном гидролизате составляет более 80 %. Разработана комплексная ..." | ||
| Том 190 (2017) | Обоснование технологии получения биологически активной добавки из трепанга (Apostichopus japonicus) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Ивановна Чепкасова, Татьяна Ноевна Слуцкая, Юрий Николаевич Кузнецов | ||
| "... Биологически активную добавку получали, используя в качестве сырья трепанг Apostichopus japonicus ..." | ||
| Том 176 (2014) | Технохимическая характеристика и перспективы использования печени макруруса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Ивановна Чепкасова, Николай Буданович Аюшин, Марина Иннокентьевна Юрьева, Николай Николаевич Ковалев | ||
| Том 202, № 4 (2022) | Характеристика сульфатированных гликозаминогликанов хрящевой ткани скатов и осетров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Чепкасова, Т. Н. Слуцкая, Е. П. Караулова | ||
| "... разработки технологии получения из отходов при разделке этих объектов монокомпонентных биологически активных ..." | ||
| Том 199 (2019) | ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ ВОДОРАСТВОРИМЫХ БЕЛКОВЫХ КОМПОНЕНТОВ СУХОГО ФЕРМЕНТОЛИЗАТА И СТАРТОВОГО КОРМА ДЛЯ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Баштовой, Е. П. Караулова, Г. Н. Тимчишина, К. Г. Павель, П. Л. Пасечник | ||
| Том 184 (2016) | Обоснование условий биомодификации мышечной ткани кукумарии при получении майонезных соусов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Ноевна Слуцкая, Евгения Владимировна Чернова, Татьяна Ивановна Вишневская | ||
| Том 179 (2014) | Сравнительное исследование технохимических и функционально-технологических свойств молок промысловых рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Валерьевна Дементьева, Елена Юрьевна Воропаева | ||
| "... сырца, что составляет значительный объем пищевых отходов. Результаты исследований доказывают, что липиды ..." | ||
| Том 192 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ДЕЗИНТЕГРАЦИИ ТРЕПАНГА В ПРОЦЕССЕ КРИООБРАБОТКИ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ЕГО СУХОГО КОНЦЕНТРАТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Богданов, А. А. Симдянкин, А. В. Назаренко | ||
| "... массу белков и биологическую ценность его сухого концентрата изучен дальневосточный трепанг Stichopus ..." | ||
| Том 181 (2015) | Технохимическая характеристика морских звезд как объекта промышленной переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Валерий Дмитриевич Богданов, Светлана Николаевна Максимова, Николай Гаврилович Тунгусов, Ekaterina V. Шадрина | ||
| "... содержанием калия и железа. Биологическая ценность объектов оценена качественным составом белков и липидов ..." | ||
| Том 185 (2016) | Исследование функционально-технологических свойств измельченных молок рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Валерьевна Дементьева, Валерий Дмитриевич Богданов | ||
| Том 194 (2018) | СТРУКТУРА И МНОГОЛЕТНЯЯ ДИНАМИКА СООБЩЕСТВ ЗООБЕНТОСА В РАЙОНАХ ПОСЕЛЕНИЙ ИСЛАНДСКОГО ГРЕБЕШКА У КОЛЬСКОГО ПОЛУОСТРОВА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Б. Носова, И. Е. Манушин, Д. В. Захаров | ||
| Том 181 (2015) | Исследование физико-химических и технологических свойств мерценарии Стимпсона Mercenaria stimpsoni в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Михайловна Купина | ||
| "... моллюска и составляет 12-16 %, а масса отходов (раковины и печень) - 70-75 % общей массы. Мясо мерценарии ..." | ||
| Том 200, № 2 (2020) | БИОТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЕЛКИХ КРЕВЕТОК ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Ярочкин, Г. Н. Тимчишина, В. Н. Акулин, А. Н. Баштовой, С. П. Касьянов, И. М. Виговская | ||
| Том 191 (2017) | Сравнительная оценка стартовых традиционных и ферментированных комбикормов для молоди тихоокеанских лососей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Николаевич Баштовой, доктор технических Ярочкин, Вера Николаевна Валова, Галина Николаевна Тимчишина, Константин Геннадьевич Павель, Евгений Валентинович Якуш, Алексей Михайлович Павловский | ||
| Том 178 (2014) | Состав и свойства водорастворимого препарата из печени лососей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анна Ивановна Чепкасова, Николай Буданович Аюшин, Евгений Валентинович Якуш | ||
| Том 187 (2016) | Разработка технологии функциональной продукции на основе растительного и рыбного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Валерия Александровна Потапова, Ольга Яковлевна Мезенова | ||
| Том 193 (2018) | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫТОГО РЫБНОГО ФАРША ИЗ ОБЪЕКТОВ ВОЗМОЖНОГО ПРОМЫСЛА ВОЛЖСКО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Д. Мукатова, Н. А. Киричко, Е. Н. Романенкова, Н. Ю. Углова | ||
| Том 181 (2015) | Антибиотики в объектах аквакультуры и их экологическая значимость. Обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Лидия Васильевна Шульгина, Евгений Валентинович Якуш, Юрий Павлович Шульгин, Владимир Владимирович Шендерюк, Наталия Николаевна Чукалова, Лидия Петровна Бахолдина | ||
| 1 - 24 из 24 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
