Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 198 (2019) | ТЕХНОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГЛУБОКОВОДНОГО ОБЪЕКТА АНТИМОРЫ МЕЛКОЧЕШУЙНОЙ ANTIMORA MICROLEPIS | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, К. Г. Павель, И. В. Мальцев | ||
| "... of its meat was 81.6 % that is similar to the meat of cod (82.1 %) but lower than the water content ..." | ||
| Том 194 (2018) | БИОХИМИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ПРУДОВЫХ РЫБ В ПРОЦЕССЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, Л. В. Антипова, А. В. Соколов | ||
| "... of storage for all investigated fish species. Organoleptic and technological characteristics of the fish meat ..." | ||
| Том 195 (2018) | БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ПЕЛАГИЧЕСКИХ РЫБ И КАЛЬМАРОВ ОХОТСКОГО МОРЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. М. Горбатенко, И. В. Мельников, Е. Е. Овсянников, С. Л. Овсянникова | ||
| "... of pollock, and their energy content is noticeably higher for females than for males: on average in 3 times ..." | ||
| Том 193 (2018) | ТЕХНОЛОГИЯ, ПРОЦЕССЫ, ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ФАРША ИЗ МЕЛКИХ РЫБ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Ярочкин, Т. М. Бойцова | ||
| "... splitting of fish meat to fiber particles and their separating from skin and skeleton bones. The separation ..." | ||
| Том 200, № 2 (2020) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЯСА КОЛЬЧАТОЙ НЕРПЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. Е. Карлина, К. Г. Павель, Е. А. Солодова | ||
| "... Results of studies on technology of natural canned meat of ringed seal (akiba) are presented ..." | ||
| Том 183 (2015) | Донно-пелагические связи в глубоководной части Охотского моря по данным анализа стабильных изотопов С и N | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Константин Михайлович Горбатенко, Сергей Ильич Кияшко, Артем Евгеньевич Лаженцев, Павел Олегович Емелин, Руслан Павлович Гришан | ||
| "... and benthic communities. The carbon isotope content is significantly different between these groups: d13С ..." | ||
| Том 196 (2019) | СОСТАВ ЛИПИДОВ И ЖИРНЫХ КИСЛОТ В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЯПОНСКОЙ СКУМБРИИ SCOMBER JAPONICUS | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский, Е. А. Солодова, К. Г. Павель | ||
| "... , in dependence on its body size. For the small-sized mackerel (< 20 cm), the lipids content is evaluated as 8 ..." | ||
| Том 203, № 3 (2023) | Оценка показателей качества продукции функционального назначения из рыбы, обогащенной селеном в условиях аквакультуры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Сытова, А. В. Жигин, Ю. И. Есавкин, С. А. Грикшас, А. С. Петров | ||
| "... composition is investigated for rainbow golden trout grown in aquaculture, minerals and fatty acids content ..." | ||
| Том 179 (2014) | Обоснование технологии паштетов из молок лососевых рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Валерьевна Дементьева, Юлия Алексеевна Кутищева | ||
| "... Salmon milt is a valued raw material with high content of biologically active nucleoproteins ..." | ||
| Том 197 (2019) | БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ В ОХОТСКОМ МОРЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. М. Горбатенко, И. В. Мельников, E. Е. Овсянников, С. Л. Овсянникова | ||
| "... expeditions in 2003–2015. Among the examined species, the minimum energy content is registered in the muscle ..." | ||
| Том 193 (2018) | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫТОГО РЫБНОГО ФАРША ИЗ ОБЪЕКТОВ ВОЗМОЖНОГО ПРОМЫСЛА ВОЛЖСКО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Д. Мукатова, Н. А. Киричко, Е. Н. Романенкова, Н. Ю. Углова | ||
| "... , they are: water content 79.0–82.0 %, sodium chloride concentration 0.17–0.35 %, water retaining capacity > 50 ..." | ||
| Том 181 (2015) | Исследование физико-химических и технологических свойств мерценарии Стимпсона Mercenaria stimpsoni в процессе хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Михайловна Купина | ||
| "... weight, depending on age, and waste (shells and liver) takes 70-75 % of the total weight. The meat ..." | ||
| Том 184 (2016) | О питании глубоководных крабов на материковом склоне северо-западной Камчатки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Валерий Иванович Чучукало, Виктор Александрович Надточий, Владимир Валерьевич Напазаков, Олег Юрьевич Борилко, Сергей Анатольевич Нужденко | ||
| "... , десятиногие раки находятся на третьем месте (13,9 %), рыбы - на четвертом (12,2 %). По частоте доминирования ..." | ||
| Том 196 (2019) | НОВЫЕ ДАННЫЕ О БИОЛОГИИ И РАСПРЕДЕЛЕНИИ ЛИЧИНОК МОРСКИХ ОКУНЕЙ РОДА SEBASTES В ВОДАХ АВАЧИНСКОГО ЗАЛИВА (ПОЛУОСТРОВ КАМЧАТКА) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. М. Зудина, Д. Я. Саушкина | ||
| "... залива, включая глубоководные каньоны, по результатам весенних ихтиопланктонных съемок с 2003 по 2018 г ..." | ||
| Том 195 (2018) | ВИДОВОЙ СОСТАВ И КОЛИЧЕСТВЕННОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ МАКРОФИТОВ В СУБЛИТОРАЛИ И НА МАТЕРИКОВОМ СКЛОНЕ В СЕВЕРО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ ЯПОНСКОГО МОРЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Кулепанов, Е. Н. Дробязин | ||
| "... глубин от 50 до 100 м. Ключевые слова: макрофиты, глубоководная растительность, фитомасса, фиталь ..." | ||
| Том 179 (2014) | Сравнительное исследование технохимических и функционально-технологических свойств молок промысловых рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Валерьевна Дементьева, Елена Юрьевна Воропаева | ||
| "... молок отличаются от липидов мышечной ткани рыб более высоким содержанием эссенциальных полиненасыщенных ..." | ||
| Том 178 (2014) | Биотехнология сушеных снеков повышенной биологической ценности на основе хребтов лососевых и топинамбура | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Валерия Александровна Потапова, Ольга Яковлевна Мезенова | ||
| "... is evaluated with calculation of some macronutrients amount by the computational method. The content ..." | ||
| Том 187 (2016) | Протеолитические ферменты прудовых рыб: способы выделения и свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ольга Павловна Дворянинова, Людмила Васильевна Антипова, Александр Викторович Соколов | ||
| "... мышечной ткани большинства прудовых рыб имеют кислый характер и проявляют максимальную активность при рН 4 ..." | ||
| Том 201, № 4 (2021) | Содержание мышьяка в промысловых рыбах Баренцева моря (по многолетним данным) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Новиков, Е. А. Горбачева, А. М. Лаптева | ||
| "... Total content of arsenic in muscles and liver of the main commercial fish species landed ..." | ||
| Том 184 (2016) | Обоснование условий биомодификации мышечной ткани кукумарии при получении майонезных соусов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Ноевна Слуцкая, Евгения Владимировна Чернова, Татьяна Ивановна Вишневская | ||
| "... Обоснованы условия биомодификации с целью уменьшения доли неразрушенной мышечной ткани кукумарии в ..." | ||
| Том 176 (2014) | Технология пресервов из молок промысловых рыб Дальневосточного региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Владимировна Федосеева | ||
| "... Разработана технология пресервов из молок промысловых рыб Дальневосточного региона - перспективного ..." | ||
| Том 180 (2015) | Исследование химического состава, биологической ценности и безопасности минтая Theragra chalcogramma залива Петра Великого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Михайловна Купина, Александр Николаевич Баштовой, Константин Геннадиевич Павель | ||
| "... ). The meat of рollock in any biological state has high protein content (15.5-16.8 %), low fat content (0.5-0 ..." | ||
| Том 193 (2018) | СРЕДНЕМНОГОЛЕТНЯЯ БИОМАССА И ДОМИНИРУЮЩИЕ ВИДЫ РЫБ В ДОННЫХ И ПРИДОННЫХ БИОТОПАХ ОХОТСКОГО МОРЯ. СООБЩЕНИЕ 2. СОСТАВ И КОЛИЧЕСТВЕННОЕ СООТНОШЕНИЕ ВИДОВ НА СВАЛЕ ГЛУБИН В РАЗНЫХ РАЙОНАХ МОРЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Шунтов, О. С. Темных | ||
| "... Представлены количественные оценки рыб в донных и придонных биотопах свала глубин Охотского моря до ..." | ||
| Том 183 (2015) | О малоизученной глубоководной акуле Centroscyllium ritteri (Etmopteridae, Squaliformes) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Николаевич Долганов | ||
| "... МАЛОИЗУЧЕННОЙ ГЛУБОКОВОДНОЙ АКУЛЕ CENTROSCYLLIUM RITTERI (ETMOPTERIDAE, SQUALIFORMES) Приводится описание и ..." | ||
| Том 204, № 3 (2024) | Донно-пелагические связи гидробионтов в Карском море по данным δ15N и δ13С и питания рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. М. Горбатенко, И. В. Мельников | ||
| "... and benthic prey. Taking into account the content of 13C isotope in tissues of zooplankton and zoobenthos ..." | ||
| Том 181 (2015) | Сеголетки горбуши и кеты в осенний период (сентябрь-октябрь 2013 г.) в западной части Берингова моря. Распределение, питание, закономерности роста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Артем Евгеньевич Лаженцев, Ольга Александровна Мазникова | ||
| "... with low lipid content and low caloricity. They spend only 20 % of their consumption for growth because ..." | ||
| Том 185 (2016) | Морфобиологическая характеристика глубоководной пятнистой химеры Hydrolagus barbouri (Chimaeridae, Chimaeriformes) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Николаевич Долганов | ||
| "... МОРФОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГЛУБОКОВОДНОЙ ПЯТНИСТОЙ ХИМЕРЫ HYDROLAGUS BARBOURI (CHIMAERIDAE ..." | ||
| Том 177 (2014) | О малоизученном глубоководном скате Bathyraja abyssicola (Gilbert, 1896) из вод России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Николаевич Долганов, Талия Талгатовна Гинанова | ||
| "... МАЛОИЗУЧЕННОМ ГЛУБОКОВОДНОМ СКАТЕ BATHYRAJA ABYSSICOLA (GILBERT, 1896) ИЗ ВОД РОССИИ Приводится описание и ..." | ||
| Том 202, № 3 (2022) | Технологическая и химическая характеристика колючей акулы Squalus boretzi | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Шульгина, Е. В. Якуш, К. Г. Павель, Е. А. Солодова, И. В. Мальцев | ||
| "... of 700 m. The sharks had the body length from 55 to 94 cm and the weight of 830–4540 g. Content ..." | ||
| Том 200, № 3 (2020) | Применение анализа микроэлементного состава кальцинированных структур рыб для решения фундаментальных и прикладных научных задач: обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Б. Михеев, Т. А. Шеина | ||
| "... Настоящий обзор посвящен описанию метода микрохимического анализа кальцинированных структур рыб ..." | ||
| Том 193 (2018) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРА ИЗ ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОМЫСЛОВЫХ РЫБ ВОЛЖСКО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Д. Мукатова, Н. А. Киричко, М. С. Моисеенко, С. А. Сколков | ||
| "... in accordance with the state standard № 7631-2008. Water, protein, fat, and mineral substances content ..." | ||
| Том 183 (2015) | Морфобиологическая характеристика глубоководной колючей акулы Etmopterus unicolor (Etmopteridae, Squaliformes) из вод северо-восточной Японии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Николаевич Долганов | ||
| "... МОРФОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГЛУБОКОВОДНОЙ КОЛЮЧЕЙ АКУЛЫ ETMOPTERUS UNICOLOR (ETMOPTERIDAE, SQUALIFORMES ..." | ||
| Том 204, № 3 (2024) | Условия воспроизводства молоди лососевых рыб на сахалинских рыбоводных заводах: кислородный, температурный режимы и санитарное состояние заводских водоисточников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Полтева, Е. В. Галанина | ||
| "... temperature, dissolved oxygen content, and qualitative and quantitative parameters of sanitary-indicative ..." | ||
| Том 185 (2016) | О поимке глубоководной акулы Zameus squamulosus (Somniosidae, Squaliformes) в эпипелагиали северо-западной части Тихого океана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Владимир Николаевич Долганов | ||
| "... . Пальчевского, 17 О ПОИМКЕ ГЛУБОКОВОДНОЙ АКУЛЫ ZAMEUS SQUAMULOSUS (SOMNIOSIDAE, SQUALIFORMES) В ЭПИПЕЛАГИАЛИ ..." | ||
| Том 187 (2016) | Подводные наблюдения за поведением рыб для определения коэффициента уловистости снюрревода | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Иван Владимирович Рой | ||
| "... эффективность работы урезов: в зоне облова остается до 92 % рыб, находившихся в обметанном пространстве. По ..." | ||
| Том 190 (2017) | Технохимическая характеристика органов и тканей серого кита Eschrichtius robustus | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Николай Буданович Аюшин, Екатерина Павловна Караулова, Лидия Тихоновна Ковековдова, Константин Геннадьевич Павель, Александр Анатольевич Попков, Михаил Витальевич Симоконь | ||
| "... .5 %), with the minimum water content in the tongue and the maximum in the kidneys. The meat of grey whale has low lipid ..." | ||
| Том 186 (2016) | Дополнения к генерализованным количественным оценкам макрофауны бентали в дальневосточных морях и сопредельных водах Тихого океана. Сообщение 1. Региональные особенности распределения биомассы рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Вячеслав Петрович Шунтов, Игорь Валентинович Волвенко | ||
| "... придонных рыб на шельфе и свале глубин до 2025 м в дальневосточных морях и сопредельных водах Тихого океана ..." | ||
| Том 204, № 2 (2024) | Сравнительные исследования состава кормовых добавок для молоди рыб, полученных биоконверсией рыбного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Н. Тимчишина, Т. Н. Слуцкая, Е. П. Караулова, К. Г. Павель, А. Н. Баштовой | ||
| "... to a water content of 3–4 % and presented as a feed additive TINRO-60. This product is compared with other ..." | ||
| Том 176 (2014) | Сеголетки горбуши и кеты южной части Охотского моря в позднеморской период (август-октябрь 2012 г.). Распределение, питание, закономерности роста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Артем Евгеньевич Лаженцев, Ольга Александровна Мазникова | ||
| "... % of proteins and 15 % of lipids due to prevalence of hyperiids and oikopleuras with low fat content ..." | ||
| Том 184 (2016) | Гидроакустические методы и средства оценки запасов рыб и их промысла. Часть 2. Методы и средства промысловой биогидроакустики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Михаил Юрьевич Кузнецов, Юрий Авивович Кузнецов | ||
| "... определенного спектра и уровня для воздействия на поведение рыб и методов генерации звуков под водой в известных ..." | ||
| Том 182 (2015) | Параметры верхнего квазиоднородного слоя и слоя скачка температуры и хлорофилл- а в западной глубоководной части Берингова моря летом и осенью 2002-2013 гг | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Геннадий Васильевич Хен, Евгений Олегович Басюк, Владимир Иванович Матвеев | ||
| "... глубоководной части Берингова моря и их связи летом и осенью 2002-2013 гг. От лета к осени слой скачка ..." | ||
| Том 187 (2016) | Разработка технологии функциональной продукции на основе растительного и рыбного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Валерия Александровна Потапова, Ольга Яковлевна Мезенова | ||
| "... .С., Рамбеза Е.Ф. Влияние соотношения растворимых белковых фракций мышечной ткани рыбы на качество мороженого ..." | ||
| Том 185 (2016) | Распределение и запасы массовых донных и придонных рыб в различных районах северо-западной части Японского моря | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Павел Васильевич Калчугин, Сергей Федорович Соломатов, Максим Игоревич Бойко | ||
| "... распределения и даются оценки биомасс наиболее массовых видов донных рыб - камбаловых и рогатковых - в различных ..." | ||
| Том 184 (2016) | Биохимический состав и калорийность минтая theragra chalcogramma в Охотском море | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Константин Михайлович Горбатенко, Артем Евгеньевич Лаженцев | ||
| "... wet weight, proteins - 15.3 %, carbohydrates - 0.6 %, and ash - 1.3 %. Mean calorie content of its ..." | ||
| Том 201, № 1 (2021) | Многолетняя динамика биомассы и доминирующие виды комплекса донных рыб в заливе Петра Великого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. В. Калчугин | ||
| "... Рассмотрено изменение биомассы комплекса донных видов рыб по результатам траловых съемок в период ..." | ||
| Том 199 (2019) | ВЛИЯНИЕ ВЗВЕШЕННЫХ НАНОСОВ НА РЕЧНЫЕ ИХТИОЦЕНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Р. Чалов, Е. В. Есин, В. Н. Леман | ||
| "... состояние и смертность рыб при разных концентрациях в экспериментальных (острые и хронические опыты) и ..." | ||
| Том 177 (2014) | Батиметрические группировки демерсальных рыб на склоне и внешнем крае шельфа с океанской стороны южных Курильских островов в весенний период | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Андрей Борисович Савин | ||
| "... океанской стороны южной части Курильской гряды, исследованы видовая структура демерсальных рыб и их биомасса ..." | ||
| Том 188 (2017) | Гистологический анализ состояния тканей внутренних органов сельди-черноспинки Alosa kessleri kessleri | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мария Павловна Грушко, Надежда Николаевна Федорова, Алина Арслановна Айтимова | ||
| "... , гистопатологическое исследование, печень, почки, кишечник, мышечная ткань, жабры, гонады, селезенка. Grushko M ..." | ||
| Том 186 (2016) | Дополнения к генерализованным количественным оценкам макрофауны бентали в дальневосточных морях и сопредельных водах Тихого океана. Сообщение 2. Региональные и батиметрические особенности распределения биомассы и плотности концентраций рыб и некоторых групп беспозвоночных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Вячеслав Петрович Шунтов, Игорь Валентинович Волвенко | ||
| "... -500, 500-1000 и 1000-2000 м. Средняя плотность концентраций рыб в бентали разных районов составила на ..." | ||
| Том 194 (2018) | ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ БУХТЫ СЕВЕРНОЙ (ЗАЛИВ СЛАВЯНСКИЙ, ЗАЛИВ ПЕТРА ВЕЛИКОГО, ЯПОНСКОЕ МОРЕ) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Лучин, Н. И. Григорьева | ||
| "... in summer. Key words: water temperature, salinity, dissolved oxygen content, рН, bottom sediment ..." | ||
| 1 - 50 из 629 результатов | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
